山东青岛崂山王哥庄，虽然临海，但要说起这里最具代表性的特产，不是什么海鲜产品，而是一个个大馒头。王哥庄制作大馒头的历史，距今已有500年历史，从2013年开始当地开举办了“馒头文化节”，推广这一特产。
2019年春节期间，央视《焦点访谈》栏目还专门对王哥庄的大馒头进行了专访报道。逢五逢十，周围十里八乡的老百姓都会到王哥庄赶大集。除了油盐酱醋，还有一样东西是少不了要买的，那就是王哥庄的大馒头。
王哥庄大馒头真是大。一斤一个的很普通，三斤一个的也寻常。最大的重达60多斤，超乎想象，白白胖胖的大馒头，像一座小山，底部占满了一个大盖垫。王哥庄人将山东的豪放发挥到极致。其主要特点是崂山水＋手工揉＋铁锅蒸＋木柴烧。
在王哥庄，馒头不仅大，而且花样繁多。各种造型独特的面塑，点缀着庄户人平淡的日子，为每一年的春节带来节日的气氛、喜庆的格调。这大馒头不仅自己吃，更是逢年过节时，每户人家走亲访友的必备品。每年的年夜饭，王哥庄大馒头成了老百姓缺一不可的年味。
不少游客到当地旅游，首选的特产就是各式各样的大馒头。图为一名顾客在王哥庄荆长艳的馒头店里用手机支付馒头款。王哥庄把大馒头玩出大花样，有了大名气，闯出了大世界，实现了大效益，通过把馒头一步步做大的过程，当地人的生活也越过越好。
如今谁家小孩庆生和老人过寿，大伙送的不是蛋糕，而是馒头，这已经成为当地的新民俗。品尝王哥庄大馒头，首先放在手里掂一掂，感觉大馒头的重量。然后，闻一闻，感受大馒头扑鼻的麦香味道。再掰一掰，感觉大馒头的弹性和柔韧。尝一尝，最诱人的是大馒头传递出来的麦子面粉的香味。
在王哥庄，制作售卖馒头的店铺几乎随处可见，走在路上，到处都是扑鼻的馒头香味。有人说，王哥庄大馒头是餐桌上最后的主角，很多人原本想在餐后来压压胃的主食，会占据酒食菜肴的风头。王哥庄馒头不是最便宜却是最大的。除了美味的啤酒和海鲜，当地人更迷恋于独有的主食记忆-大馒头。
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