WSET四級得主：“威廉美酒工作室”創始人李斯陽William
個人故事
大家好，我叫李斯陽，生於80、90年代的夾縫，性格在端莊和乖張之間遊走。
在北京中山公園
我從2017年初開始正式創辦“威廉美酒工作室”，一個精巧的線下葡萄酒教育空間，地點在上海人民廣場地鐵站附近。業務主要針對企業開展企業沙龍，為愛好者和葡萄酒從業者開設WSET課程，以及各種葡萄酒產區的官方認證課程（比如波爾多、盧瓦爾河、意大利、新西蘭、加州和阿根廷）。
我原本是要專攻電腦科技，小時候就覺得自己是塊當電腦天才的料，後來通過參加酒會和各種活動對葡萄酒慢慢產生了興趣。
對於葡萄酒，我認為它是成年人的飲料，適量的酒精是社交的潤滑劑。作為當下合格的社會人，可以不愛喝酒，但在餐桌上至少要做到不拒絕葡萄酒。因為它不烈、不痞、不冒進、不粗鄙、不過分熱情、也不凍結氣氛。
在盧瓦爾河秋天的葡萄園
在接觸葡萄酒的過程中，我還遇到一件印象深刻的事。兩年前我在巴黎做葡萄酒直播，被一群路人小黑哥強吻了，算不算奇妙的經歷！
那是在一個晴朗的下午，我望著鐵塔方向，這座極具古典氣質的大城市被照進了手機，同步傳播到了在線的一萬多名觀眾的屏幕上。我拿著手機有一搭沒一搭地講著待了不到一個月的巴黎和這次去朗格多克的葡萄酒之旅，小心翼翼的回答著互動話題。
突然四位小黑哥從我身邊走過，我帶著友善的微笑，和對國際大都市文化多樣性的讚許，剛想點頭示意，結果被其中一個小黑哥一個箭步上來強吻了！視頻裡爆發出洪水般的彈幕，遠方的小黑哥們真誠地揮了揮手說了聲再見。
為了讓我的工作室能夠覆蓋WSET一級到三級的教學，順手就報了個四級。
於WSET香港總部門口拍攝的“證件照”
2015年年中，我在ASC報考四級函授班，2018年4月拿到最後一個單元的成績。作為“獨狼”複習者，我的整個複習就是跟意志搏鬥的過程，做不到每天平均分配時間的話，只能把三五天的量放在一天內完成。在複習日裡，娛樂系的手機APP全部清除。
一個人複習其實很容易放棄，但往往不是那麼正兒八經地坐在書桌前複習時，壓力便沒有那麼大。利用一款手機APP，很大限度地利用了碎片時間。
這個APP是我的法寶，會在下面分享個大家。在此還要感謝一幫執念要來我這讀三級的學員們，是你們的堅持支撐著我完成了這次漫長的考驗。
“死豬不怕開水燙”可能就是來形容我的，好像每次到考前一週我才會感覺到緊張和壓力。所以複習計劃一定要按照標準執行，不然就真的“死”了。
學習方法論
前兩個單元考得比較有活力，尤其第一單元有非常多的自我創造空間。我總結以下幾點與大家分享：
在家努力複習迎考四級烈酒部分
1）學習方法決定了個人的複習效率，而一個有效的複習團體有助於建立複習計劃，至少一週一次有主題的團體複習對於通過考試至關重要。
2）考前有時間一定要參考考官報告，批卷人會提出典型的例子解釋過往試卷中常犯的錯誤。
3）第二單元為100道關於種植和釀造的單選題，通過第二單元的考試才能繼續參加其他單元的考試。另外，考前在WSET在線學習網站中還會有模擬考試，這個福利一定要參加。
4）第一單元是關於市場論文，在家的開卷論文一篇+在考場的閉卷論文一篇。不論主題如何，開卷那篇特別考驗英文寫作功底，因為不僅所有人都有充足的時間準備，而且我們的考區是在亞洲+大洋洲，有不少英語為母語或者官方語言的考生。
在法國Sancerre高海拔建築天台思考人生
我想提醒大家的是寫作的結構和格式一定要注意！結構一般為總分總，英語來寫的話就是“introduction+body+conclusion”。
另外，標點符號、字符大小、行距在提交前一定要反覆檢查不能亂用。引用和參考文獻部分也有數量和格式要求（個人習慣用Harvard referencing），這些在考綱中有提示。
閉卷論文考的是行文思路和市場信息積累，所以從備考的一開始要養成每天關注國際葡萄酒行業相關的新聞的習慣。用簡短的時間來關注重要新聞，比如"The drinksbusiness"還出了中文微信公眾號“thedrinksbusinessHK”，實在是太方便了。
讀者互動
讀者提問：對於不在北京或香港的不脫產學習者，如果想要學習四級，大概的學習思路或者規劃應該是怎樣的？
我自己就屬於這麼一類，但還好我的“產”跟課程息息相關。不脫產肯定不能參加面授課程了，而面授能夠大大提高學習效率和通過率，這點是毋庸置疑的。那請儘量參加專業的、有組織的考前突擊輔導，下面會有推薦。
四級考察的主要理論內容，是帶有一定內部邏輯的大量知識記憶，而記憶需要反覆加深，多閱讀、多總結、多手寫是有很大幫助的。而盲品是經驗+統一的標準，對於要考四級的考生，愛喝肯定不成問題，所以需要加強的是標準化訓練。
在法國Saumur被授予盧瓦爾河谷大使
報名前的自我評定：
1） 無法順暢讀完一本專業葡萄酒英文書的（可以嘗試閱讀WSET三級英文版教材）
2） 無法確保每週至少5個小時讀書時間的
3） 無法輕度自律（保證合理分配時間不擠壓到死線、不崩潰的）
如果滿足了以上任意兩點，建議不要那麼早的虐待自己。
既然選擇了這個課程，那默認滿足了我之前提到的自我評定，這裡我再補充幾條學習技巧和考試技巧：
1） 獨立學習與組團學習的結合
前文提到了組團學習的重要性，包括可以互相督促、互相考察，尤其對於自律性稍差的考生幫助很大，而學霸型的考生可以從中查漏補缺，建議一週進行1~2次以上的組織碰頭會，以3~5人的小組為佳，並選定一位學霸型考生作為組長和大家一起制定學習計劃。
然而，大多數的複習時間還是自己完成的，把每一場考試前的幾個月時間分割成每週的學習任務，這樣不容易產生心理倦怠。學習的方法多用思維導圖、地圖標記、書籍標籤。四級考察的是學習的深度和廣度，尤其是深度，需要從多個角度闡述問題，對每一個細節都不能淺嘗輒止。
2） 理論學習與盲品練習的結合
關於理論學習，知識儲備一定要充分和正確。因為每人精力有限，可用WSET發給大家的大綱為線索，以推薦閱讀列表裡的書單中的第一本書為主導的學習。
當然不能忘記網絡的力量，以各產區協會的官方發佈的內容為準，便捷搜索可以參照Jancis Robinson官網的Oxford Companion to Wine (https://www.jancisrobinson.com/ocw/)，可以小組為單位購買並共享一個付費賬號，檢索內容非常方便，當然也可以稍微參考維基百科的信息（沒辦法它真的是方便）。
在泰國Lucaris水晶酒杯工廠當“臨時工”
關於盲品練習，要點是快和準，狠就不用了。
快是因為每款酒給的時間非常短，儘量要求自己6~8分鐘之內寫完一款酒的盲品筆記，並回答一個關於這款酒的小問題，而往往一次考試中是多款酒，所以時間非常緊張。
準是因為無法猶豫和過多的思考，必須在手不停下的同時提前思考。漏要點這種低級錯誤不能犯，而讓考生頭疼的是如何快速且合理地寫出一款酒的香氣味道。奇葩的例子是請寫出5個伏特加的香氣（黑人問號臉？），所以提前針對典型葡萄酒的答題範例就很重要了，考試遇到就能行雲流水。
3）考前理論複習和答題技巧
臨時抱佛腳是必須的，準備好防彈咖啡和紅牛吧！在複習充分的情況下，需要開始研究歷年考題。它們在官網有下載，可以瞭解答題思路，也可以把精力放在近幾年沒有考過的考題上。
4）考前盲品複習和答題技巧
WSET盲品考試跟我們平時的盲品比賽還有些不同，比起結果，更看重過程，所以一定要統一盲品標準。不論是函授還是面授的四級課程，都會在報名後不久由WSET倫敦總部的老師過來開一場官方的品酒課程，目的就是為了統一標準，這堂課非常重要。
盧瓦爾河谷大使晚宴
關於理論和盲品答題技巧的訓練，隆重推薦“龍鳳美酒顧問”的考前指導，我要感謝鳳儀和徐圖老師的幫助，對我通過考試起到了重要作用。
5） 精力的輪迴以及考後的放鬆恢復
借用吉姆·洛爾和託尼·施瓦茨的《精力管理》的主旨，“管理你的精力，而非時間”，簡而言之是在有限的學習和複習時間內做到全情投入，且不用更耗費精力的獎賞來使自己恢復。鍛鍊身體、注意休息和合理精力分配是學習四級的後勤保障。
關於學習資料
重磅！！！請使用Quizlet，我的私房學習利器，各大APP商店均有陳列。簡單來說它是一個電子卡片的APP。你可以在卡片的正面和背面寫上諸如“赤霞珠”和“法國波爾多的重要葡萄品種”，用來記憶各種詞條。
在法國Saumur城堡對岸擺拍
它厲害的一點就是可以用世界各國的語言來朗讀你編輯的詞條，比如你可以選擇讓它用法語朗讀“Cabernet Sauvignon”，甚至用意大利語來朗讀“Ermenegildo Zegna”。（攤手）
更厲害的是，它雲數據庫裡有所有用戶分享的詞條集，大家可以共同構建學習庫。不信你試試搜“WSET Diploma”或者“WSET Level 4”，你會覺得發現了金礦！當然，其他類型的知識庫也是滿滿的，以後你會發現這是一個鑽石礦。
另外，第二單元的考試非常基礎。發的教材加上下面這本書足以，David Bird寫的“Understanding Wine Technology”這本書超管用！想了解的朋友可以在Amazon上搜到書。
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