最近和朋友交流煩惱時，發現年輕人的煩惱都是相似的，明明非常努力，但跨越過一個關口之後，下個難題卻又橫在眼前，於是開始懷疑這個世界上落後的，是不是隻有自己？
別灰心，這裡有一家火鍋店，最初也和你我一樣，平凡的不能再平凡。
而如今，很久沒去的人再去一定認不得！你相信嗎？有時候，華麗蛻變可能需要18年，所以彆著急，不如繼續努力~
今天要講的是蜀九香如何變成了你想象不到的樣子。
蜀九香18年的積澱，要講的故事很多，千頭萬緒。不如，先從火鍋中最關鍵的那口鍋底講起。
18年，始終堅持手工和心意，用對待老火靚湯的態度熬一鍋清湯底，從凌晨開始熬煮白鍋底的鯽魚大骨湯，至少熬煮8小時。這樣的用心，只有蜀九香在堅持。
18年，蜀九香堅信，味道至上。創新的無渣牛油紅鍋底，在成都獨樹一幟。蜀九香龍巖店延續這一份的堅持，鍋底是一份火鍋的精髓，堅持用蜀九香正宗鍋底。
18年，也在嘗試變換蜀九香的店面環境，絕沒有模仿，而是在創造蜀九香的獨特風格。
(蜀九香·龍巖 國貿天琴灣店 )
很多人認為火鍋是下里巴人的，上不得檯面。
但在蜀九香，美味和美景可以兼得
讓吃火鍋變成一件有面子的事。
是一次最接近藝術的餐飲體驗。
(蜀九香·龍巖 國貿天琴灣店 )
18年來，堅持定期更換所有餐具，
堅持獨立包裝的防疫級消毒筷和餐具，
是在踐行比家裡廚房更乾淨的頂級清潔標準。
當然，餐具也依舊保持蜀九香的一流品質，
就餐時也能感受到蜀九香的大氣與質感。
(蜀九香·龍巖 國貿天琴灣店 )
蜀九香始終堅持
在就餐中增強藝術體驗感，
蜀九香想離藝術更近，
也離有品味的消費者更近。
(蜀九香·龍巖 國貿天琴灣店 )
18年來，不斷尋找更好的供貨渠道，
甚至到原料產地追尋最佳食材。
只為了讓客人吃進肚子的食物，
更新鮮、更衛生、更放心。
18年來，嬢嬢些從始至終微笑服務，
並貼心為醉酒客人常備葡萄糖，
一切的一切，為給顧客提供如家般溫馨的服務。
18年後，甚至大刀闊斧地改了蜀九香LOGO
這最直接地宣告了我們改變的決心
新logo由簡潔色塊兒+拙樸的鋼筆字構成
簡單的三個字，簡單的火鍋紅
乾淨的線條、高對比度的色彩很抓人
刪去火紅辣椒、金黃牛油和濃墨重彩的九
因為舊logo中的象徵性元素已經被融入血液
蜀九香不想再用複雜的logo來定義自己
一切用產品來表達
大道至簡，從浮誇轉向簡潔
百年完成商品立體化和商標扁平化
對大牌來說，logo不再需要具有辨識度
只要風格獨樹一幟，消費者就願意買單
(蜀九香·龍巖 國貿天琴灣店 菜品 )
化繁為簡，是因為自信
蜀九香有底氣做出同樣的改變
換標不是丟掉最初的堅持
18年，蜀九香努力塑造著品牌的獨特性
“不一樣的火鍋就是蜀九香”
其實，我們也有過擔心
不知道我們的改變是否能被消費者接受
害怕種種努力換來一句
“一個火鍋店過場到是多哦”
但現在這個市場，不進則退
BURBERRY、YSL、CK這些國際一線大牌
換設計師、換設計風格、甚至logo都換了
確實，YSL砍掉了自己的Y
Burberry換掉了經典的騎士標
Celine去掉了自己濃墨重彩的一點
也許會有質疑聲，但銷售額不會撒謊。YSL的logo變為Saint Laurent僅僅3年，公司的利潤翻了2倍不止。
是什麼給了他們這樣的底氣？又是什麼讓消費者也開始認同他們如此大的改變？九兒想是品牌的歷史積澱，讓消費者對品牌有著堅定的信任和認可。
那憑什麼一家老店不能用做奢侈品的匠心來做火鍋？
做火鍋界的超一線品牌，本來就是蜀九香的目標，為了這個目標，我們走了18年。18年做一件事，在很多人看來或許太慢了。
確實，近些年，成都餐飲營銷風生水起，彷彿學會了推廣就勝者為王。蜀九香卻顯得有些笨，像一塊兒頑石，沉默地和口味、服務較著勁兒。
步子放得很緩，才能走得穩。
先做好產品，才能宣傳。
這是我們所走的平凡之路。
但在如今的餐飲市場中，卻彌足珍貴
很多人，走的太快，已經忘了初心
而我們記得。
我們跨越著大海與山川
追逐著一口舌尖上的好味
十八年的沉寂與沉積
是為了今天的厚積薄發
品質火鍋不該囿於蜀中
要讓蜀九香走出中華九州
世界的一流火鍋品牌，才是我們的追求
而更換logo只是蜀九香邁出的第一步
“或許買不起奢侈品，但可以選擇更品質的生活”
這不是口號
“只做品質火鍋”
是我們真真切切在做的事
蜀九香龍巖也始終堅持蜀九香的理念
真真切切做好每一份火鍋
用心準備每一道菜品
(蜀九香·龍巖 國貿天琴灣店 )
這個年輕化的消費時代
不需要含蓄的迂迴和自嗨的花哨
只需打出直接和簡單的logo
拿出讓一切反對者啞口無言的產品
這場拼實力的比賽，蜀九香勢在必得！
部分內容轉自：蜀九香火鍋
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蜀九香龍巖店
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