600年的城墙如今让你随便触摸
西安的小吃足够让你变成吃货
欸~来到西安这座城市
你得随时做好穿越的准备
一秒前还停留在古都的厚重历史里
一秒后就能蹲在城墙根下咥上一碗面
有多少仙气就有多少烟火气
来吧
跟着小黄瓶行走西安尝尝咱这陕西美食
凉皮
秦镇米皮软糯
宝鸡擀面皮筋道
“白、薄、光、软、筋、香”
总有一款适合你
陕西凉皮的种类非常丰富
大体可以分为米皮和面皮两种
米皮就是用大米磨成浆做成的凉皮
面皮顾名思义就是用面粉做成的凉皮
其中秦镇米皮、汉中凉皮、
麻酱凉皮、岐山擀面皮
被称为陕西凉皮界的“四大名旦”
肉夹馍
水平持馍
从两侧咬起
腊汁肉肉汁充分浸入馍中
撩咋咧！
肉夹馍
腊汁肉夹馍选用猪硬肋条肉
加以多种中草药
投入滋味浓郁的老汤
文火慢炖而成
风味特别，久贮不腐
瘦不留渣，肥不腻口
腊汁肉夹馍吃起来应该是
肉香、馍脆、瓤松软
不需要加汤汁也是满口流油
凉皮冰峰肉夹馍
西安人最爱的“三秦套餐”
羊肉泡馍
肉烂汤浓
肥而不腻
香气四溢
走，咥碗泡馍qi！
羊肉泡馍是西安一张响亮的城市名片
它烹制精细，料重味醇
肉烂汤浓，肥而不腻
香气四溢，诱人食欲
要想吃得好 那可十分讲究
馍要自己掰
还得配上辣子酱跟糖蒜
料重味浓肉烂汤浓还有暖胃功能
来西安不吃羊肉泡
那你算不上来过这里
回去都让人瞧不起
肉丸胡辣汤
开门三件事
喝茶掰馍胡辣汤
争先恐后只为多几颗丸子
阿谀奉承只为多一勺辣子
在西安的早上
叫醒你的
绝对不是闹钟
而是口感醇香浓滑
Q弹美味的肉丸胡辣汤
穿行在背街小巷
只要有人居住的地方就会有胡辣汤
随处可以闻到一口口大锅
散发出肉汤的香味
一摞碗，一把大勺
豪气的老板娘舀出来的是
冒着热气的胡辣汤
也是西安人民对生活满满的期待
面食
油泼辣子biangbiang面岐山臊子面、
户县软面、杨凌蘸水面、烩麻食......
陕西人咥面，那可谓“面面俱到”
要说起最会吃面的地方
那必须非陕西人民莫属
问：你吃咧么？
答：吃咧！
又问：吃滴撒？
再答：面么！
都有什么面，您可得听好咯：
油泼面夹一口，香的发抖；
菠菜面营养多 绝对很牛；
裤带面粗得很 挑战喉咙
BiangBiang面拌上肉 真是筋斗；
浆水面连汤带水 记得擦嘴；
岐山面哨子多 历史悠久；
蒜沾面有点辣 小心舌头；
炸酱面然一点 吃不了咱兜着走对 伙计 来碗面汤
不喝面汤那可算不上完整地吃了一碗面
挑花了眼
吃饱了肚
陕西美食就是酷
行走的小黄瓶
下次见哦
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