现代化的农业将会在生物技术方面有很大的应用方面，生物技术在农业方面所应用的研究不仅可以使现代化的农业科学技术水平有很大的提高空间，同时也会农业成为生物技术中最有应用价值和最有发展前景的产业之一
黑桃含有的各种营养成分都远远超过其他品种，其中维生素C含量是其他桃品种的10倍，属桃中珍品。果实中富含多种特种元素，能有效抑制癌细胞和体内有害细胞的生存，具有健胃消食、降血压等功效，是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一体的珍贵水果。其鲜果售价是当地一般桃价的10倍，曾荣获中国名特优新品种评比一等奖。
果实成熟时深紫红色，黑里透红，外观十分美丽诱人。果肉紫黑色有红线，是目前世界上唯一的黑肉桃品种。果实汁液多，酸甜适口，有浓郁的蜂蜜风味。
黑桃产于皖南山区，比较耐寒、耐干旱，而且具有极强的适应性和抗病虫能力，是一种野生水果，一般情况下无须喷药即可保证丰收。花粉多，丰产性好，容易栽培管理。幼苗种植第2年结果，盛产期每667平方米(1亩)产量可达2000-3000公斤。
值得一提的是，这种桃子既能盆栽，也能地栽，虫害少，树势旺，一棵成年树苗，能产50-100斤的果子。这种果树抗逆性非常的强，冬天零下20摄氏度冻不死，沾土就活，南到广西、北到黑龙江都可以种植。
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