羊年春節眼看著就要來了，家裡的老人們早早開始準備過年的置辦，學生們也開啟了歡天喜地的寒假，恭賀新春的氛圍越來越濃。此刻在北京城裡上班的夥伴們，免不了一陣心癢癢，恨不得在胸前掛上一個倒數日，隨時隨地準備著迎接假日到來。
春節長假你想好怎麼過了嗎？不論計劃如何，和親戚朋友來一場“食”是絕不會少的，一道道菜、一杯杯酒都裝滿了對彼此的祝福。無論是獨具國際範兒的日式鍋局、法式鄉村宴，還是物美價廉的北方家常菜、清新江南菜又或是精緻的海鮮宴、自助餐，iWeekly都在此為你新春導航。
溫野菜火鍋：祈福羊年福壽安康
在日本已經有1000多家店的溫野菜日式火鍋終於進京，溫野菜提供10餘種鍋底，每種鍋底搭配不同蘸料，其中壽喜燒火鍋最為招牌，將牛肉切成薄片，和海鮮、蔬菜等一起放在鍋裡煮，吃時蘸上生雞蛋、醬油和糖做成的調味料，鹹甜的複合口味很是誘人。餐廳的肉類一共有牛、羊、豬三種，牛肉是澳洲和牛，香潤肥美，牛肩爽韌有嚼勁；豬肉就比較百搭，涮昆布鍋、豆乳鍋都是不錯的選擇。店內的蔬菜都是可追溯產地的有機蔬菜，並且任食。甜品除了芭菲、杏仁豆腐、焦糖布丁、梅子奶酪外，一款叫“黑美人”的甜品最奪人眼球，濃濃的黑芝麻香氣讓人想起了黑芝麻糊，而冰涼的口感讓它少了甜膩多了清爽。
招牌菜：壽喜燒鍋底、澳洲牛肩、澳洲牛上腦、黑芝麻冰淇淋
人均：136元
地址：北京市東城區東直門外新中街3號
電話：010-6416 5600
觀雲咖啡：祈福羊年笑口常開
一般開在購物中心的咖啡店都略偏商務，店裡客人都是形色匆匆喝杯東西就走。很少有像觀雲咖啡這樣有格調的店，除了咖啡之外，還提供高性價比的早午餐。這裡的老闆主張慢生活，鮮花、綠植幾乎遍佈整個餐廳。早午餐是這裡的一大特色，廚師長曾就職於布魯宮和TRB等高檔西餐廳，菜品走大眾精緻路線，值得推薦，牛排煎蛋早午餐，牛排經香料醃製後扒熟，配以柴雞蛋、蔬菜沙拉和全麥麵包，營養健康又好味；奶油野菌湯，奶油和蘑菇的黃金配比；西班牙海鮮飯，還有經典意式肉醬面。為了讓落單來吃飯的人也能吃得豐富，特意推出各式小分量餐點。因為咖啡店靠近寫字樓，還專門為繁忙上班族搭配了各種外帶套餐，營養均衡又美味。
招牌菜：香辣青口大蝦、牛排煎蛋早午餐、奶油野菌湯
人均：59元
地址：北京市朝陽區慈雲寺北里209號樓遠洋未來匯購物中心1層
電話：010-5609 8690
怡庭：祈福羊年花開富貴
說餐廳前先說主廚，Jarrod Verbiak曾在布魯宮擔任行政副總廚，師傅是被業界稱為“烹飪天才”的Daniel Boulud，這讓食物的口味有了絕對保證。餐廳在食材選擇上十分注重“發掘本土風味”，如豉油雞、海南雞飯、老雞湯、慢烹分割肉和雞蛋料理都使用了本地原產的食材，包括順利農場的禽蛋、融青農場的蔬豚、延慶柳溝豆腐村的豆腐和布樂奶酪坊的山羊奶酪。就餐開始服務員會先上一份法式鄉村麵包，如果覺得有些幹可以蘸些海鹽黃油。冷盤值得推薦的是法式肉派配芥末醬，豬肉磚中鑲嵌大粒鴨肥肝和嫩雞肝，搭配經典的酸乳瓜和醃珍珠洋蔥。甜品部分，烏龍茶焦糖布丁、法式橙酒Souffle、巧克力暖心蛋糕配酒漬櫻桃……每一道都足以令人沉醉。
招牌菜：慢烹小牛膝、法式肉派配芥末醬、烤三黃雞
人均：500元
地址：北京市朝陽區呼家樓京廣中心北京瑰麗酒店1層
電話：010-6536 0058
鄉味小廚：祈福羊年福如東海
屢獲國際酒店殊榮的瑰麗酒店終於進入中國，首先選址於昔日北京最高建築，三環上的京廣中心，老地標帶著天生的老情懷，而緊鄰繁華的東三環更是能深刻感受北京這座城市的氣質。鄉味小廚位於酒店三層，擁有濃郁的親切溫馨氣氛。餐廳菜色以中國北方風味家常菜為主，包括傳統果木烤制的北京烤鴨、醬肘花等。值得一提的是駐店的拉麵廚師梁俊偉專門現場製作手切面、拉麵、刀削麵和手擀麵。最賣座的當數山西牛肉刀削麵，格外爽滑筋道。大塊的牛肉和牛筋更是一改酒店餐廳的精緻路線，顯露出北方的豪邁氣質，這些菜餚與受歡迎的北京當地飲品搭配得格外融洽，如純釀白酒和酸梅湯等。
推薦菜：山西牛肉刀削麵、烤鴨、紅繞肉鐵板飯
人均：267元
地址：北京市朝陽區呼家樓京廣中心北京瑰麗酒店3層
電話：010-6536 0085
弄堂裡：祈福羊年喜氣盈門
隨著物價的上漲，人均50元左右的正常炒菜館已經越來越少見了。但是綠茶和外婆家的出現，的確創造了行業奇蹟。如今又一家來自杭州的餐廳也在北京開店，這就是弄堂裡。從味道上講，弄堂裡比綠茶要好一些，另一方面，弄堂裡的確帶來了一些新菜品。比如“一代悶騷南瓜”，實際上就是南瓜餅的改良，在餅上面附上一層芝士，然後焗烤出來。“乾菜燜尖椒”是烤辣椒的一個變種，把青辣椒和梅乾菜放在一起燜制。還有就是比較傳統的江南風味“醉魚乾”，帶皮的魚乾本身足夠鮮美，搭配洋蔥一起食用，味道更佳。至於這些菜品的價格，你看過之後一定會驚訝萬分。
推薦菜：梭子蟹炒年糕、弄堂裡的鴨、一代悶騷南瓜
人均：56元
地址：北京市東城區王府井大街301號新燕莎金街購物廣場606號
電話：010-8589 3637
斯普匯生蠔餐廳•C Pearl：祈福羊年財源廣進
在北京，專門吃生蠔的地方的確不多，像C Pearl這樣的專門店更顯珍貴。餐廳的生蠔品種非常齊全，來自加拿大、韓國、新西蘭、法國等8個國家，共有18個品種，算是北京迄今為止最專業的生蠔餐廳。到這裡用餐，建議你點他們家的生蠔拼盤，這些生蠔吃起來是有順序的，建議先從加拿大的開始吃，最後吃到法國的生蠔，口味由輕到重，越吃越起勁兒。這裡還為每一種生蠔配了醬料。除了常見的芥末醬油、辣椒醬、還有泰國的甜辣醬、法國的特調醬汁。但建議還是直接把白葡萄酒倒進蠔殼，或者是把生蠔直接倒進白葡萄酒杯，這樣更能體會到生蠔的地域味道。
推薦菜：新西蘭生蠔、加拿大青口貝、法國生蠔
人均：526元
地址：北京市朝陽區燕莎橋新源街順源裡14號樓14-2號
電話：010-5724 5886
丼丼屋：祈福羊年闔家歡樂
店家明顯很怕大家把這個字唸錯，所以在菜單第一頁中寫有“丼（don）”的解釋——“米飯落入碗中的聲音，是一個象聲詞。”有些念不出這個字的人，也願意將其稱作“井井屋”，或者是“飯飯屋”。丼丼屋可以稱為“日式蓋飯”專業戶。但翻開菜單第一頁，並不是蓋飯。而是特別講究地按照吃飯的順序，把前菜列在最前面。比如毛豆、燒玉子卷、炸薯角。不過來到這裡，首先吃的還是各種丼。其中“親子丼”更是首選當中的首選。所謂“親子丼”，就是滑蛋雞肉飯。之所以叫這個名字，是因為裡面的主料是雞肉和雞蛋，而這兩者正是媽媽和孩子的關係。同理，如果是三文魚配三文魚子，也可以叫親子丼。
推薦菜：親子丼、滑蛋豬排丼、滑蛋雞柳丼
人均：66元
地址：北京市東城區東長安街1號東方新天地商場地鐵層BB01B號
電話：010-8518 2506
TRIBE：祈福羊年健康喜樂
從外面看上去，TRIBE非常吸引人，原木的裝修風格，非常有機。其實門口立著的一個黑板牌子就已經說明了一切：Wanna Live Longer？Eat at TRIBE。翻譯成中文就是：你想活得更長嗎？那麼就在TRIBE吃飯吧。進入餐廳之後，一層看上去更像是一家咖啡店。走到二層你就會發現，它沒有咖啡館那麼簡單，這裡其實是一家賣有機食物的餐廳。餐食方面，很像國外簡餐餐廳提供的素食。雖然是素食，卻不會索然無味，在很多菜品當中都會看見牛油果這種食材，因為牛油果是提升素食口感的重要元素。但這裡並不是只有素食，能在菜單上找到牛小排，所以對於食肉但又渴望健康的人來說，這裡是值得一試的好選擇。
推薦菜：TRIBE沙拉、蘑菇奶酪三明治、天都裡烤雞飯
人均：94元
地址：北京市朝陽區工體東路2號中國紅街大廈3號樓1層
三樣菜：祈福羊年好運連連
三樣菜應該是第一家把重慶江湖菜的概念引入北京的餐廳，起碼讓我們知道了重慶除了小面和火鍋之外，還有另外一種風格的存在。三樣菜在西四環邊上的這家店並沒有做什麼菜品調整，必須要點的涼菜是“招牌素三樣”，這道菜把藕片、豇豆和苦瓜放在一起，三種口感和味道的蔬菜放在一起，能夠打開味蕾，澆一勺辣椒油下去，味道極其誘人。此外，“口福泥鰍”也非常好吃，麻椒香味很濃，之所以這道菜搭配的是泥鰍，是因為泥鰍的質感綿軟，再加上嘴裡的麻香，這道菜會在不知不覺當中被一掃而光。當然，如果你怕麻怕辣也沒關係，可以趁熱喝一口“豆湯豌豆苗”，所有因為麻辣帶來的不適瞬間消失。
推薦菜：招牌素三樣、豆湯豌豆苗、酸湯肥牛
人均：88元
地址：北京市海淀區定慧北里23號藍宏中心1-2層（定慧橋東北角）
電話：010-8811 4888
燃Food Studio：祈福羊年心想事成
燃Food Studio這家現代的全天候餐廳設有自助餐、現場烹飪操作檯、開放式展示廚房和露臺空間。拋光的木質地板與鑲嵌面板，寫在黑板上介紹每日特色菜的菜單，讓人如同在廚房中就餐一般。這家全天候餐廳以最新鮮菜品為特色，此外還有大廚的招牌菜——傳統的西班牙脆皮乳豬，皮軟且韌，想咬開都有一定難度，不過它的肉就極多汁且軟滑嫩。這是一道手工菜，選1.5公斤的豬仔以牛油、迷迭香、蒜蓉塗抹好後放入焗爐焗一個半小時，其間要不斷淋入葡萄酒和撒胡椒粉，非常考驗廚師耐心。此外，慢烤澳洲肋排也是不容錯過的一道經典菜品，烤製出來的肉汁水飽滿、肉質細膩，不用細細咀嚼，就有消失於唇齒的感覺。
推薦菜：西班牙脆皮乳豬、新西蘭羊排、草莓華夫餅
人均：198元
地址：北京市東城區王府井大街57號
電話：010-6520 8888
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