到了晚上，小孩放學回家了，外出工作的男人也下班回家了，所以很多家庭主婦都會在晚上的時候做多點菜，這樣的話就很有可能會導致出現剩飯剩菜的問題。那麼大部分人就會有疑問了。隔夜的茶水隔夜的飯菜到底能不能吃，吃了會不會對身體健康造成影響。
一、隔夜茶水、水可不可以喝？
大部分的人都有聽說過，隔夜的茶和隔夜的水都是不可以喝的，裡面會含有大量的亞硝酸鹽，喝了以後會導致癌症的出現，甚至還有可能會出現中毒的情況。其實這種說法並不正確。雖然經過了一晚上的存放以後，無論是隔夜的水還是隔夜的茶，其中的亞硝酸鹽的含量都會有所增加，但就算是增加了，也是在安全範圍之內，對身體也不會有什麼影響。可是，隔夜的茶還是不要喝了，畢竟是昨天沖泡過的茶，過了一個晚上也冷了，茶水的味道也不太好，所以還是重新再起一壺吧！
二、隔夜飯菜能不能吃？
相信大家應該都有聽說過，隔夜的飯菜不能吃，吃了會導致癌症的出現。經過相關的研究表明，如果將一盤菜放入到冰箱中，存放一個晚上，到了第二天亞硝酸鹽的含量機會從3mg/kg升高到了7mg/kg，遠遠不會達到對身體健康有害的程度。但是要注意的就是，及時把剩菜放入到冰箱當中，並且在第二天食用前要加熱一段時間，這樣的話就能夠避免食物中存在過多的細菌，這樣的話，也不會對身體的健康造成什麼影響。當然，如果存放的天數過多的話，那麼就最好不要再食用了。
三、隔夜雞蛋能不能吃？
雞蛋是我們平時生活中非常常見的一種食物，有的人在平時煮雞蛋的時候就會煮多幾個，這樣的話就能夠留著，想吃的時候不用麻煩去煮。那麼隔夜的雞蛋到底能不能吃呢？其實，隔夜的雞蛋大可放心吃，這種雞蛋是不會對身體造成影響的。但是最近一段時間留心溏心蛋的吃法。而溏心蛋主要特點就是蛋黃呈流動的狀態，很多人都會認為這種雞蛋的口感會比較好，並且更有營養。
但其實這種吃法是不太安全的，最主要的就是有細菌。溏心蛋的烹飪時間不夠長，殺菌也就沒那麼徹底，如果再加上一晚上的存放，就會使得細菌繁衍。吃進去的話，就很有可能會影響到身體的健康。
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