2018年过去了，许多经济热词都给我们留下了深刻的印象，“消费升级”这几个字更是在2018的各类文章中不胜枚举，从一瓶小的瓶装矿泉水，也许就能看出大的消费趋势。
据市场调研公司尼尔森最新数据显示，中国瓶装水市场格局为：
农夫山泉、华润怡宝市场份额分别位居一二；
百岁山以占比10.1%位列第三位；
康师傅排名第四；
冰露、娃哈哈依次紧随其后，分别位列第五、第六位。
农夫怡宝我们并不奇怪，多少年来都是国民饮用水，但有点小贵的百岁山一举超越了康师傅和娃哈哈，这真的说明我们的消费“升级”了吗？
或者说，是一次经典的“高端营销”成功案例呢？
百岁山隶属于深圳市景田实业有限公司，是近年来才推出的一款矿泉水产品。
其创始人周敬良原先在深圳怡宝企业饮料公司工作，嗅到瓶装水商机后果断投身于自主创业，不久后便创办了自己的饮用水公司。
凭借着自身多年的行业经验，短短几年就把百岁山这个品牌从无做到有，从有做到强。
在市场如此饱和的矿泉水领域，恒大冰泉一度斥资40亿也不见起色，农夫康师傅等传统品牌也早已深入人心，百岁山凭什么能脱颖而出呢？
其实，商品大抵分为两类。
一是精华商品，靠着独有的专利技术等竞争力，凭借着高昂的价格获取利润。
二是普通商品，靠着合适的广告和优良的口碑等广泛传播，凭借着不菲的销量赚得收成。
任何把两者倒过来的营销方式，都是南辕北辙背道而驰。
比如权健类企业通过包装把普通的鞋垫成天价，结局只有被人民揭发而灭亡。
比如多年前iPhone刚进入中国的时候从不花成本打广告，但每一部的利润都很可观。
很显然，瓶装水属于高度同质化的普通商品，若是想通过高价格赚取利润必然是耍流氓，无论怎么吹嘘，也没有人会因为成分里多了一点钾钙钠而选择某个品牌，大多数人还是下意识拿完一瓶就走人。
因而，思路一定是如何提高销量。
而百岁山，正是走的这条路。
销量其实就是消费者心理的学问。而在消费者的潜意识中，需求决定了动机，那么屈屈一瓶水，到底能满足消费者的那些需求呢？
我们就拿最经典的马斯洛需求来说。生理、安全、情感归属、社会尊重和自我实现。
生理和安全就不说了，口渴了肯定要喝水，每种水都一样，基本没人敢说自己能全凭味觉分辨不同品牌的矿泉水。
但是，百岁山在无形中满足了消费者的其他需求。
先说说情感需求，快消品打情感牌其实很简单：
抓住消费者对明星的情感，请代言，比如BIG BANG代言茶π；
抓住消费者对家人的情感，造氛围，比如可口可乐的广告老是一家人一起喝。
但百岁山也不玩情感，而是直接瞄准社会尊重这一项。
首先它价格稍微高一点，设计简约华丽一点，然后包装用pet材质（比同类品牌相硬一些），再打个人们看不懂的广告（一个长得像万磁王的老头递给一位白衣美女一瓶水），让人们无形中认为这真的是高端水了。
尤其那个令人一头雾水的广告很重要，因为下意识里，凡是看不懂的、西方中世纪的、带贵族气质的，都是艺术，艺术就是高端。
那么百岁山自然就等同于比普通水高端那么一点点的贵族水。
开会时桌上摆一瓶，会议高端。
运动时长边摆一箱，赛事高端。
面试时HR递上这样一瓶，公司高端。
甚至自己在家里喝一口，都以为自己是”人中贵族”了。。。
这其实就是满足的尊重需求，即“觉得大家认为你这个人很高端”。
不仅如此，从澳大利亚网球公开赛，到意甲豪门尤文图斯，百岁山的国际体育营销，也是一路高歌猛进，因为高端体育赛事同样让大家把百岁山和高端联系在了一起。
当然，百岁山还从另一个方面受到不少商家青睐，就是在某个没有其他饮品销售的特定环境下（如在某些网咖，机场，饭店等），商家可以通过不卖农夫山泉等2块一瓶的水，强制用户消费利润更高的水，来获取更高的商业利润。
至于每家品牌都广泛宣传的什么取自优质水源，富含丰富矿物质等等，说实话都大同小异，只要安全过关，不同牌子的水对你健康影响的差异微乎其微。
这可能也是百岁山根本不在水源上做文章的原因。
最后，从宏观的经济学来讲，如果未来百岁山真的能做到让几乎所有人都认同，那么这也是促进全民经济福利的，因为多花了一块钱，但买到了尊重或幻想中的尊重，就像根本没多大价值的钻石虽然是个骗局，
但当全世界都被骗了的时候，它便成了信仰。
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