2018年過去了，許多經濟熱詞都給我們留下了深刻的印象，“消費升級”這幾個字更是在2018的各類文章中不勝枚舉，從一瓶小的瓶裝礦泉水，也許就能看出大的消費趨勢。
據市場調研公司尼爾森最新數據顯示，中國瓶裝水市場格局為：
農夫山泉、華潤怡寶市場份額分別位居一二；
百歲山以佔比10.1%位列第三位；
康師傅排名第四；
冰露、娃哈哈依次緊隨其後，分別位列第五、第六位。
農夫怡寶我們並不奇怪，多少年來都是國民飲用水，但有點小貴的百歲山一舉超越了康師傅和娃哈哈，這真的說明我們的消費“升級”了嗎？
或者說，是一次經典的“高端營銷”成功案例呢？
百歲山隸屬於深圳市景田實業有限公司，是近年來才推出的一款礦泉水產品。
其創始人周敬良原先在深圳怡寶企業飲料公司工作，嗅到瓶裝水商機後果斷投身於自主創業，不久後便創辦了自己的飲用水公司。
憑藉著自身多年的行業經驗，短短几年就把百歲山這個品牌從無做到有，從有做到強。
在市場如此飽和的礦泉水領域，恆大冰泉一度斥資40億也不見起色，農夫康師傅等傳統品牌也早已深入人心，百歲山憑什麼能脫穎而出呢？
其實，商品大抵分為兩類。
一是精華商品，靠著獨有的專利技術等競爭力，憑藉著高昂的價格獲取利潤。
二是普通商品，靠著合適的廣告和優良的口碑等廣泛傳播，憑藉著不菲的銷量賺得收成。
任何把兩者倒過來的營銷方式，都是南轅北轍背道而馳。
比如權健類企業通過包裝把普通的鞋墊成天價，結局只有被人民揭發而滅亡。
比如多年前iPhone剛進入中國的時候從不花成本打廣告，但每一部的利潤都很可觀。
很顯然，瓶裝水屬於高度同質化的普通商品，若是想通過高價格賺取利潤必然是耍流氓，無論怎麼吹噓，也沒有人會因為成分裡多了一點鉀鈣鈉而選擇某個品牌，大多數人還是下意識拿完一瓶就走人。
因而，思路一定是如何提高銷量。
而百歲山，正是走的這條路。
銷量其實就是消費者心理的學問。而在消費者的潛意識中，需求決定了動機，那麼屈屈一瓶水，到底能滿足消費者的那些需求呢？
我們就拿最經典的馬斯洛需求來說。生理、安全、情感歸屬、社會尊重和自我實現。
生理和安全就不說了，口渴了肯定要喝水，每種水都一樣，基本沒人敢說自己能全憑味覺分辨不同品牌的礦泉水。
但是，百歲山在無形中滿足了消費者的其他需求。
先說說情感需求，快消品打情感牌其實很簡單：
抓住消費者對明星的情感，請代言，比如BIG BANG代言茶π；
抓住消費者對家人的情感，造氛圍，比如可口可樂的廣告老是一家人一起喝。
但百歲山也不玩情感，而是直接瞄準社會尊重這一項。
首先它價格稍微高一點，設計簡約華麗一點，然後包裝用pet材質（比同類品牌相硬一些），再打個人們看不懂的廣告（一個長得像萬磁王的老頭遞給一位白衣美女一瓶水），讓人們無形中認為這真的是高端水了。
尤其那個令人一頭霧水的廣告很重要，因為下意識裡，凡是看不懂的、西方中世紀的、帶貴族氣質的，都是藝術，藝術就是高端。
那麼百歲山自然就等同於比普通水高端那麼一點點的貴族水。
開會時桌上擺一瓶，會議高端。
運動時長邊擺一箱，賽事高端。
面試時HR遞上這樣一瓶，公司高端。
甚至自己在家裡喝一口，都以為自己是”人中貴族”了。。。
這其實就是滿足的尊重需求，即“覺得大家認為你這個人很高端”。
不僅如此，從澳大利亞網球公開賽，到意甲豪門尤文圖斯，百歲山的國際體育營銷，也是一路高歌猛進，因為高端體育賽事同樣讓大家把百歲山和高端聯繫在了一起。
當然，百歲山還從另一個方面受到不少商家青睞，就是在某個沒有其他飲品銷售的特定環境下（如在某些網咖，機場，飯店等），商家可以通過不賣農夫山泉等2塊一瓶的水，強制用戶消費利潤更高的水，來獲取更高的商業利潤。
至於每家品牌都廣泛宣傳的什麼取自優質水源，富含豐富礦物質等等，說實話都大同小異，只要安全過關，不同牌子的水對你健康影響的差異微乎其微。
這可能也是百歲山根本不在水源上做文章的原因。
最後，從宏觀的經濟學來講，如果未來百歲山真的能做到讓幾乎所有人都認同，那麼這也是促進全民經濟福利的，因為多花了一塊錢，但買到了尊重或幻想中的尊重，就像根本沒多大價值的鑽石雖然是個騙局，
但當全世界都被騙了的時候，它便成了信仰。
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