南瓜你一般怎麼做來吃？蒸？煮？燜？是不是都吃膩了？
其實只要花點小心思，換個思路，就能做出新菜式哦~今天分享一個即簡單易做又能保持南瓜的香甜原滋味的做法吧。And，這道菜可是好看又健康的下午茶不二之選哦~
煎南瓜片
準備材料：小南瓜一個、黃油兩片、鮮奶一瓶
- 將南瓜洗淨，無須去皮，切成1釐米厚的片狀，整齊擺在不粘鍋中，然後加水淹到南瓜一半高的位置，開大火等水沸騰後加上鍋蓋燜煮。
- 大概燜了兩三分鐘，加入黃油片燜融，再倒入些鮮奶增添風味，湯滾了之後再蓋上鍋蓋。
- 繼續燜煮2~3分鐘，打開鍋蓋，用筷子戳一下南瓜，看是否熟透，如果熟了就小火收幹水分。
- 最後，兩面翻煎到金黃色就可以出鍋擺盤啦
黃油和鮮奶提升了南瓜的味覺層次，除此之外就沒有多餘的添加物，放進嘴裡，滿滿的都是南瓜甜美香郁的原味，還有鬆軟的口感~
配上一杯熱茶，這個下午茶簡直不要太棒~
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