在中国，生意的成败往往在饭桌上进行的，所以饭菜的搭配尤为重要，其实有钱人真的在乎吃的是什么吗？他们更在乎的是一种面子。但是在平常聚会当中我们和朋友在一起的时候也要学会去点菜，因为你点菜的成功与否会让你的朋友高兴，你们之间的关系更进一步。
这不是什么厚黑学耍心机，因为最后你会发现，自己简简单单的一个行为，就能让一桌子人吃的香聊得欢，是很有成就的一件事。
其实你点的不是菜，而是你的情商，点菜里面的学问挺大的，别以为点菜是吃货的自然属性，其实不然，只要是吃饭人数在2人以上的饭局，就是一种社会性活动，那么点菜就是一场食商与情商的双重考验。
以前的我和朋友在一起的时候，都是他们在点菜，并且他们在点菜过程中，往往显示出他们的一种领导能力，并且能够照顾到大部分的人，当让我点菜的时候，我就说你们点吧，我随意，都可以，原本在我看来这是一种自谦，一种低调的表现，但是最后我会被人们遗忘，根本不用去问我，好像我根本不和他们是一伙的。有一次我的朋友给我说，你的为人处世过于被动？当时我不解，他又说：所有需要选择的场合，你都选择沉默，这样表面随和，其实给人一种模糊，没有立场，甚至是不愿敞开心扉的感觉，别人还要去猜你的感受。这时我才意识到，过于被动，是一种自私的滋味保护，后来，我开始学习如何主动承担点菜的任务。
其实每个人或多或少的都会有选择恐惧症，点菜是为他人省去做决定的麻烦，拯救他们的大脑细胞，你是在服务，没有一个人会去拒绝一个热情服务的人。
当我在学习如何点菜的时候，我发现每个人的口味不一样，并且每一个人在某个场所的地位是不一样的，还有就是菜的摆放，好多好多注意的点，其实看人下菜碟，从选对地方开始，看饭局中的人是那个地方的人，并且看他们是否忌口什么菜，如果想要营造什么氛围，就选择什么场合，如果不知捕捉氛围就等于不知轻重。人多的话，尽可能选择大的包厢或者大厅人比较少安静点的地方，千万不要想《最后的晚餐》里面所显示的是好多人挤在一个比较狭小的地方去吃饭，并且人们在聊天基本靠喊话，这样我估计谁都不愿意去说话了。人少的话，倒是可以选择一些私密性较强的场合，例如可以选择少于四人的商务洽谈，可以CBD里面找一家中档的餐厅。如果是非正式性的会餐，可以选择下午茶，端上来就精致好看，环境也都清静惬意，价格也比正餐便宜，面子里子都有了，轻松的氛围还有助于某种事情更好的发展。
其实食商和情商是互相关联的，你的情商越高，你会注意到每一个人，这样你会在别人眼里的曝光率大大提升。以后你有什么事的时候，别人也会愿意去帮你的。
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