西红柿厚蛋烧，是非常简单易做的一道菜，即营养又好吃，颜色也非常漂亮。有很多新手学做菜时，西红柿炒鸡蛋通常是他们学的第一道菜，酸甜的味道符合大众的口味，但是提到西红柿和鸡蛋，不再是只能做是炒鸡蛋了，今天为大家介绍的西红柿厚蛋烧，是最简单也很好吃的一道菜，大家一起做一做吧！
西红柿厚蛋烧的用料也非常的简单，3个有鸡蛋，1个西红柿，适量的盐和葱花，一点玉米粒。
西红柿厚蛋烧的做法：
1.取一个西红柿对着切几刀，然后用开水煮一下，把皮剥掉。
2.把剥皮的西红柿切成丁，并放在打散的3个鸡蛋里，要放盐分成两份，缓慢的倒入锅中。
3.要调到小火煎，要不容易糊，第一份煎好将它卷起来贴在锅边，这时再倒入第二份，同样的煎好以后慢慢的用铲子卷起来。
4.卷好以后，出锅，将整卷用刀切成块，撒一点葱花和玉米粒，就完成了。
小贴士
西红柿放入锅中煮的时候，千万不要煮太长时间，否则捞出来会散。
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