123昕彤
其实吧，我觉得我最喜欢的应该是烧烤了。
去任何一家烧烤店我都喜欢，烤的不好也行，只要你咸淡味道进去了，孜然放的多，辣椒放的猛就行。
以前酒量不行的时候，喝上两瓶啤酒就想吐，再喝就肚子受不了了，可是烤串却还是一串接着一串的吃，吃辣了，吃咸了，酒就能喝下去了。
红白相间的羊肉串，在烧烤炉子上慢慢的烤出油，滋啦滋啦的滴到炭火上，一股油味的青烟冒出，这个时候，嘴里就不自觉的涌出馋涎就往肚子里咽下去。
无论是香香的烤羊肉、酸酸的烤肚片、辣辣的烤肉筋还是有股骚哄哄味道的烤羊腰，吃到嘴里就是一股满足感和幸福感。
羊肉串，肥瘦相间的肉串，都是先腌制好了，放到冷柜里冷藏。烤的时候在炭火的炙烤下，肉里含的胶原蛋白紧缩，羊油慢慢的渗出来、这个时候大把抓起孜然颗粒撒上去，然后再撒上一把辣椒面，刷上一道油再烤一下，最后加上咸盐，浓香炸裂！一口咬下一块肉，舌尖上烫烫的感觉心里都跟着舒服起来了。
烤茄子，用那种长条的茄子，一刀切成两半，放到炭火上反复的刷油、放上辣椒面和咸盐，最后加上一层厚厚的蒜末和葱花。端上桌后，用筷子一夹就是长长的一条，喂到嘴里，诺诺软软的那真是比肉还要香！
每次吃烧烤都会要上一件啤酒，无论是夏天还是冬天，都是一半凉的一半热的。两种啤酒掺在一起既不冰牙又很凉爽。吃上两串肉串，嘴里辣辣的，一大口啤酒喝进去那真是叫舒坦极了！
明灭炭火方寸间，三寸炙味叹余生。
不使英雄尽折腰，酒中自有糊涂仙。
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我是啖啖寻香，一个美食领域的创作者。
我会陆续发送关于美食的文章的，希望您能够喜欢。
啖啖寻香
山西的面食非常有名，作为一个北方人，对面食更是情有独钟。我也不例外。
山西晋南油酥烧饼，夹鸡蛋，夹麻辣串，夹肉，切点青辣椒，再拍上一瓣蒜，吃起来那叫一个绝！
山西晋南油酥烧饼总店
四喜丸子：人生有四喜 一喜：金榜题名 二喜：共结连理 三喜：双亲如松 四喜：阖家团圆
准备食材：五花肉半斤 鸡蛋两个 葱花 姜末适量 料酒1勺 生抽一勺 耗油一勺 鸡精一勺 白糖一勺(白糖可以提鲜) 十三香一勺 面粉适量
烹饪步骤：第一步 肉馅放盆里，葱花，姜末，料酒，生抽 耗油 鸡精 白糖 十三香放一起搅拌均匀 加入适量面粉可以团成丸子形状即可
第二步 锅里倒入油烧制六成热，团好的丸子放入锅里炸制表皮金黄捞出。另起锅烧水，里边放大葱，大姜，生抽 放几掰大料 花椒开锅小火煮40分钟。
第三步 丸子煮好装盘， 锅里放煮丸子的原汤，烧开放点水淀粉勾芡不需要太粘稠。调好浇在丸子上即可。 团团圆圆 年夜饭必备。
红烧肘子：肘子去毛，焯水的时候放点料酒去腥。肘子也可以把皮抹点蜂蜜炸一下。锅中放油，放入大葱，大姜，蒜，爆香，加入花椒，大料，桂皮，香叶，白芷，白扣，干辣椒煸炒一会。加入白酒，生抽，耗油，老抽。甜面酱。加入水调味，盐，味精，鸡精，冰糖。放入一把香菜，下入肘子。小火煮50分钟，焖10多分钟就可以了。
荷塘月色：荷兰豆，藕片，香菇片，红椒片，一起下去锅中焯熟捞出控水，锅中放底油倒入菜翻炒两下，调口，盐，味精，鸡粉，白糖，勺中放点水，加点水淀粉勾芡。翻炒均匀淋点明油，装盘即可。
清爽小炒：绿黄瓜打皮切菱形块，泡好的木耳，红椒片，扇贝柱焯水焯熟，捞出控水。锅中放底油倒入菜翻炒两下，调口，盐，味精，鸡粉，白糖，勺中放点水，加点水淀粉勾芡。翻炒均匀淋点明油，装盘即可。
小梁讲美食
馒头，馒头面条，饺子
祁东道
老家广东新兴，对于我们来说大年三十晚一定要吃汤圆，一家团团圆圆
