大白菜是北方常见的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质和大量的粗纤维，不仅可以补充营养、消食健胃，还可促进肠壁蠕动，帮助消化稀释肠道毒素，对防癌抗癌、预防心血管疾病也有一定的作用。
醋溜白菜
大白菜切成丝，白菜帮多一些
配料:葱花、大蒜碎、花椒、干辣椒
起锅烧油，油热后，将配料下锅炒香
装白菜倒入锅中翻炒几下，放入食盐和香醋大火炒20秒，如果比较干的话可以加少许清水。
加入鸡精，再翻炒几下就可以出锅了。
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大白菜是北方常见的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质和大量的粗纤维，不仅可以补充营养、消食健胃，还可促进肠壁蠕动，帮助消化稀释肠道毒素，对防癌抗癌、预防心血管疾病也有一定的作用。
醋溜白菜
大白菜切成丝，白菜帮多一些
配料:葱花、大蒜碎、花椒、干辣椒
起锅烧油，油热后，将配料下锅炒香
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