旧社会老百姓过年都吃些什么?

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旧社会不清楚,从记事起,大年三十的饭菜是:炖猪肉(量很少,就半碗,父亲多一点)、咸菜、烙饼子(翻身饼,那时候很穷,盼来年好年景,翻身饼必吃),就这三样,延续了十来年。后来有所增加:鸡肉、豆腐、粉条。改革开放后增加了不少:烧猪肉、肉丸子、鸡呀鱼呀的。现在并不多,以疏菜为主:豆角、菜花、油菜、生菜等,但鱼是必备的,其它肉如:猪、羊、牛、鸡、海鲜,争求全家意见,想吃啥做点啥,主食水饺。为了延续风俗,午夜烙三两张糖饼,顶作初一的主食。但使终有一点初一吃斋,就是不吃肉吃素。初一早上是蒸莜面个角儿,笼里还做一条龙,在龙背上按十二小窝,从头开始数代表一年十二个月,蒸熟后首先看背上哪个窝里有水,就预示着有水的这个月雨水多。初二早上水饺,年年如此,只是馅的质量不同了,过去以胡萝卜为主,肉特别少。地区不同,所吃也不同。过去我家一年只吃两顿水饺,正月初二早上,八月十五晚上。


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和现在一样,有就吃,沒有就不吃。什么旧社会新社会的,只那年代战事太多,所以很困难。要是想比谁过的好,好办,国民党统治的台湾,四小龙就明白了。


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