過年期間招待親戚朋友做飯做菜有什麼省時省力的妙招麼?

海東小子自由行


逢年過節招待親朋好友,總是要做好些菜,特別是春節。當客人來到,我們家都是我下廚,老公陪客人,如果不提早準備,到時免不了要手忙腳亂的,所以,一般在年底幾天,會做些油炸魚,炸丸子,做些滷貨,浸些海蜇皮子,到時候幾個冷盒就有了。還會煮一大鍋雞湯或者骨頭湯,這樣湯就不愁了,吃火鍋也正好。還會準備些時令蔬菜,把粗根去掉,到時候清洗也方便。予先做些蛋餃,做些油豆腐包肉,放入冰箱,到時取出,炒菠菜,紅燒燴一下,都很方便。紅燒羊肉是我們這裡家家戶戶都有準備的,

我們這裡靠海,海鮮是一定要有的。比如魷魚先整理好,焯水,到時用青紅椒一炒,就是一個萊。

螃蟹可以放在冰箱冷藏室,5天左右不會死的,蝦帶水冰凍,到時一解凍,怎麼做都好吃。

預先浸泡些黑木耳,香菇。酒釀也做好了,還有年糕,包子,餛飩,春捲,待客一定不錯。


愛跳舞老太


一般都是去飯店吃飯😊


西門大吹123


吃火鍋,省時省力


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