书接前文——上文说道，苏东坡被贬到更偏远的儋州，那时候的儋州，如果不说是大宋帝国的领土，绝对看不出来——这里的人民和风俗与大陆完全不同，物产也有自己的特色。
这不，苏东坡找不到猪肉，却找到了山八珍之一的果子狸。这个老顽童真是蒸不烂、煮不熟、捶不匾、炒不爆的铜豌豆，朝廷怎么也不会想到，这个老家伙，生活在条件这么艰苦的地方，也能自得其乐。
远在开封的政敌，在元符元年，也就是苏轼63岁这一年，派来以残酷迫害元祐党人著称的董必视察广西，董必听说了苏轼在儋州的生活状况，直接派出使者，要求地方官将苏轼父子从张中为爷俩准备的官舍中赶出来，颇有赶尽杀绝的意思。甚至把张中也就地免职。似乎是要告诉所有人，谁也别想对苏轼好。
要说这宋太祖定下的不杀大臣的国策，一方面保证了臣子无论优劣好坏，只要不叛国，都不至于死；一方面也让这些被贬的官员活遭罪，生不如死。也不知道这国策是好是坏。
你以为把我们爷俩赶出官舍，我们就要坐以待毙吗？哼！你们小瞧了我苏东坡，你们以为我是第一天做贬官吗？
苏轼来到儋州这个地方，在当地可是个了不起的大事儿，这么多年了，文化沙漠终于迎来了甘泉。在苏轼之前，这片湿热的土地上，只有人口不多的汉人在坚持诗书文化的学习和传播，但是苦于天高皇帝远，更多的文化来源顶多来自于从中原流放过来的贬官罪臣，如今，文坛领袖苏轼来了，当地的文化圈为之一震。
直到今天，儋州都是海南省最富有诗书情节的城市，苏轼给这里带来了无尽的文化财富。
这些财富，是以书院的方式承载的。苏轼一来，求教的晚生后辈便蜂拥而至。他们不止向苏老师求教学问，还帮刚刚被撵出来无处可去的苏家父子盖好了房子，这些渴望学习的士子，甚至亲自背泥和水，用不到一个月的时间就把房子盖好了。
我本早衰人，不谓老更劬。
邦君助畚锸，邻里通有无。
苏东坡将他的小屋命名为“桄榔庵”，桄榔也叫吵糖椰子，是一种生长在热带的常见棕榈科乔木，这种植物的树心富含淀粉，可以食用，种子可以做蜜饯，花汁可以酿酒，这个小茅屋，充满着一个吃货对本地生活的理解。
旧居无一席，逐客犹遭屏。
结茅得兹地，翳翳y村巷永。
俯仰可卒岁，何必谋二顷。
清闲恬淡，无欲无求，只有茅屋五间，桄榔树绕屋四周，回想当年繁华，如今的生活可谓远离是非。但是口袋里终究一个铜子儿也没有，吃饭成问题了。后来听说自己被贬的弟弟苏辙也因为生活不济，体重骤减，哥哥苏轼写信跟弟弟开玩笑说：
相看会作两臞仙，还乡定可骑黄鹄。
说得是，再这么瘦下去，咱们兄弟俩肯定就成了两个消瘦的仙人，将来就可以骑着黄鹤，远走高飞，回到故乡去了。兄弟俩之间的打趣里，怎么听都透着一股子人生无奈的酸楚，驾鹤西去可不是什么好寓意。
说到驾鹤西去，这年腊月，苏轼因为没地方买墨写字，于是自己在家烧松香做墨，结果火候没控制好，差点把屋子给烧没了。就这样，屋子被点着的余烬还没灭，苏轼晚上点着松香照明，远远看去，特别有仙境的烟火缥缈之意。于是，远在万里外的京师就开始流传，苏轼已经得道升天，乘小舟入海去了。
过了腊月时节，海水寒凉刺骨，却是生蚝最肥美的时候。
苏东坡被贬到惠州时，曾经途经东莞。朋友便以生蚝款待，从此，在东坡食谱里，便有了这种外表丑陋、内里嫩滑的蛤类。
在儋州的日子，苏轼自己是无论如何也买不起这种美味的海产的，碰巧！有人送，苏东坡开心的要死！他写了一篇《食蚝》文章，上面记叙道：
海蛮献蚝，剖之，得数升，肉与浆入 与酒并煮，食之甚美，未始有也。
又取其大者，炙熟，正尔啖嚼……
这段非常好理解，说的是海南当地的土著把打鱼捞上来的生蚝送给他，他把蚝壳剖开，得到了一大堆蚝肉。不需要做什么处理，直接把蚝肉和蚝汁放到锅里，倒上些酒一起煮，那味道，简直了！
然后，再取一个个儿大的生蚝，放到火上烤……
苏东坡太爱这道美食，每次吃生蚝时，就和儿子苏过说，可别到处乱说啊，让朝廷那帮家伙知道了，都会想着也贬官到海南来，和我抢好吃的。
玩笑归玩笑，苏轼可是实实在在的留给后人两种最基本的吃蚝方法。煮着吃或者烤着吃。
故事到这，又到了《听菜谱》的环节，介绍一下生蚝的简单做法。——我们用做一道菜的方式，回味本期节目——希望大家可以从一道简单料理中，去看一段不一样的历史，享受不一样的味道。
生蚝不止是中华料理里传统的食材，在法式料理里，生蚝也有相当复杂的做法，甚至围绕吃蚝还有配套的礼仪。
这里只告诉大家，因为生蚝是近海水产，所以受污染的可能性比较大，无论离海远近，没有卫生保证的情况下，还是以熟吃为主，以避免疾病。
最简单的做法是，将买来的生蚝，开壳后，取出蚝肉洗干净。
将沥干水的蚝肉装盘，然后将大蒜切碎，浇在蚝肉上，根据个人口味，再淋一些辣椒面儿、盐和一丢丢鸡精。然后放入微波炉中，中火烤三分钟，如果没熟，再加一分钟。就可以开吃啦。
一起体味和千年前苏东坡一样的滋味吧！
叫勺了！大功告成。没听过瘾的朋友，可以看看本节目的文字内容，上面有详细的手绘菜谱制法。
好！家里有口锅，吃掉苏东坡，我们这期节目就到这里，咱们下期见。
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