说到嵊州，除了越剧、领带、厨具等受人夸赞，小吃更是嵊州的一张特色名片。嵊州小吃知名度高，从业人员众多，广受消费者的喜爱，有“来嵊州不可错过的12道小吃”的说法。
一直以来，嵊州小吃行业是以传统的实体经营为主的商业模式，线上营销模式都是各家单店单打独斗的形式在进行运作。今年，在市委市政府的关心下，益嘉网络成立运营中心，从线上对嵊州小吃进行全方位的包装运营，从线下到线上，嵊州小吃迎来了新的发展空间。
2018年12月21日，“大嵊归来，美味嵊州”“嵊州小吃”平台杭州推介会在杭州宝盛道谷酒店成功举行，嵊州市商务局、嵊州市市场发展有限公司、嵊州市益嘉网络科技有限公司、嵊州市小吃行业协会、中国农业银行嵊州支行、绿地香港出席了推介会。本次推介会主要介绍了针对嵊州市人民政府确定的“大嵊归来”全国统标工程设立并开发的智慧餐饮在线平台——“嵊州小吃”互联网平台。
推介会上，嵊州市市场发展有限公司总经理王春江的发言表达了在互联网时代下嵊州小吃的新机遇，“嵊州小吃”平台正是嵊州小吃抓住的新机遇。
“'嵊州小吃'平台是嵊州小吃发展历史上的又一个里程碑，意味着嵊州小吃线上线下融合创新时代的开始。”嵊州小吃行业协会会长如是说道，同时现场任命了杭州站站长并进行授牌仪式，杭州站站长也对接下去的工作进行了规划和展望。
嵊州市益嘉网络科技有限公司CEO周斌现场对小程序进行了演示，店铺升级、产品研发、借助店铺流量进行广告费分成等一系列平台服务受到众多商户的期待，随后中国农业银行介绍了益嘉小吃贷金融服务，低息高额等各种优惠便民服务吸引了许多商户咨询办理。最后签约环节商户代表现场签约加盟，现场气氛热烈，“嵊州小吃”平台颇受好评。
嵊州小吃是中华传统文化美食的重要组成部分，尤其是嵊州小笼包、炒年糕、榨面等主要品种，更是被形象地称之为嵊州小吃三宝。截至今日，我市七十几万常住人口有10%以上的在从事嵊州小吃行业，全国各地开设的店铺大道3万余家，每年创造的经济效益达到100亿元以上，正是这样一个庞大的小吃行业，支撑起了嵊州市人民群众勤劳致富的一片天空。
2018年，“大嵊归来，美味嵊州”统标工程全面铺开。2018年，嵊州市获得了“浙江小吃文化之乡”的荣誉称号，在“中国小吃文化之乡”的初评中，也得到了较为满意的反馈。
“嵊州小吃”平台利用微信小程序，整合资源，利用嵊州小吃的特色和优势，打造品牌效应，打开网络销售的市场，同时可形成餐厅功能及服务线上化，消费者消费行为数据化，最终达到小吃行业的流程信息化和移动化。
嵊州小吃平台对信息的处理功能，提高了信息的可筛选性和可跟踪性，促使商户及时重新定位，及时调整商品结构，体现特色经营，注重服务提升以及培育客户忠诚度。嵊州小吃的线上外卖服务则给消费者更多选择，节约了时间和精力，线下实体店加盟后，给商户带来了多样化的盈利模式，也使消费者改变了堂吃习惯，不用再排长长的队，也不用等待店家结账，只需在座位上扫码支付下单，菜品自会上桌。
平台提供小额贷款互联网金融服务，鼓励入驻商户创业。通过嵊州特产自营板块和原材料半成品供应链服务，拓展特产销售渠道，带动发展优化农副产品，为农民增收找到新的突破口，推动经济的发展。
通过本次推介会，进一步扩大了“嵊州小吃”平台在杭州的影响，而嵊州市人民政府、嵊州市小吃行业协会和各商户的支持，为“嵊州小吃”统标工程项目深化和管理提升提供有效助力，相信通过“嵊州小吃”平台，定能以“技术标准化、经营现代化、品牌时尚化”来树立嵊州小吃的新形象和新秩序，而嵊州小吃必将随着线上市场的拓展而得到跨越式的发展。
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