據說……
給東北人一口鍋
能亂燉整個人間
給山西人一瓶醋
能拌出所有一切
給天津人一張餅
能卷出一個未來
而給廣東人一個煲
能煲了一個福建
廣東人的餐桌上
如果沒有靚湯
尤其是用瓦煲慢火燉的老火湯
你是沒辦法喊你兒子回家吃飯的
這就好像四川人的火鍋上
沒有麻辣將
廣東人常喝的老火湯裡
材料都很普通
比如
如果超市關門了買不到
先拿佩奇湊合一下也行
▽
食材當中有一樣
▽
在廣東這個溼熱的地方
最合適不過了
很多生活在城市裡的人
總是千方百計託人從老家帶來
最地道的野生五指毛桃
當中就包括深圳的老陳
可沒想
這位老司機也有翻車的時候
老陳今年60多了，是個客家人，老家就梅州一帶。
最近，他又託人從老家親戚那帶了一些從山上新鮮採摘的五指毛桃回深圳，說是有祛溼解毒的作用，以前他們在老家夏天經常喝這種湯。
晚上七點半，煲了一個下午的祛溼靚湯出鍋，祖孫三代6口人有說有笑地開飯了，美美地品嚐了這一鍋愛心滿滿的靚湯。
沒想到半個小時後，喝過湯的人陸續出現了頭暈、視物模糊、噁心、嘔吐等症狀，喝得最多的人症狀最嚴重，他們這才意識到這湯可能有毒，趕緊直奔醫院看急診。
深圳市福田區疾控中心的醫生聞訊火速趕到，採集了剩餘的藥材湯和病人的尿液，送往實驗室檢測，很快確認了藥材湯中含有一種劇毒藥材——
也就是《神鵰俠侶》裡，楊過服用的斷腸草。
但小說終歸是小說，現實中，斷腸草不但不能解毒，還會名副其實地“斷腸”！
鉤吻
民間俗稱斷腸草，又人有叫它大茶藥、毒根、胡蔓藤、野葛。
主要分佈在我們國家的浙江、福建、廣東、廣西、湖南、貴州、雲南等省份，它生長在丘陵、疏林或灌叢當中。
斷腸草有劇毒，就算是民間流傳的藥方也僅僅是外用，忌諱內服，所以斷腸草不能吃！
斷腸草為何這麼毒？
因為它的根、莖、葉都含有毒性的“鉤吻生物鹼”（在根皮的含量最高），這是一種超級厲害的神經毒，可以麻痺呼吸肌、心肌，引起呼吸衰竭、心律失常等。
曾經有報道說，斷腸草的根3克左右（大概就是一個5角硬幣重），或者它的嫩芽7個就可以導致死亡。
斷腸草中毒的潛伏期很短，有誤服以後立刻被倒下的，但一般在吃進去以後2個小時發病。
老陳的梅州親戚，當初在山上採摘草藥的時候，誤將斷腸草當成五指毛桃，好心闖了大禍。
不過萬幸的是，當天老陳煲湯時放的“五指毛桃”——斷腸草較少，中毒的劑量較低，否則後果真是不堪設想。
兩週前，深圳還發生過一起誤服“斷腸草”中毒事件。
2019 年 1 月 12 日， 深圳大鵬新區有居民自行上山採“涼茶”，結果可能把斷腸草當成了“金銀花”，回家泡茶喝後發生中毒，共有 3 人發病，其中 1 人危重。
放眼全國，這樣的新聞更加屢見不鮮——
2016年3月9日，福建龍巖市新羅區白沙鎮一對夫妻誤食斷腸草，造成一死一傷。
2017年3月3日，廣東河源一對夫婦誤食斷腸草中毒昏迷，經救治後才脫離危險。
2017年11月22日，廣州荔灣區居民一家四口，因誤食混有斷腸草的五指毛桃雞湯引起食物中毒，經及時入院就診才得以康復。
2018年6月2日晚上7點左右，廣東翁源縣7人誤食斷腸草中毒，造成3人死亡，4人病危。
因為斷腸草和這兩個廣東人吃得東西太像了！
1. 五指毛桃
2. 金銀花
短腸草開花後與金銀花相似，因而一些人誤把斷腸草當作了金銀花，採回家煮食後中毒。
2018年國家食源性疾病暴發監測系統檢測結果顯示：市民自行採摘誤食有毒植物而導致的中毒事件較既往明顯增多。
在深圳，2018年共有9起誤食毒蘑菇事件和2起誤服“斷腸草”事件發生。
1.千萬千萬千萬不要亂採外面的東西煲湯煮茶，別啥都往嘴裡塞；
2. 學習鑑別常見植物知識；
3. 購買中藥材時，要選擇正規藥店或商店購買；
4. 對於來源不明、成份不明的自制藥酒，應避免飲用；
5. 購買到藥材自覺不對時，應避免使用或諮詢臨床醫生後使用。
1. 催吐：
這是食物中毒最常用的自我急救方法，應立即進行。但如果中毒者出現昏迷，則不宜進行人為催吐，否則容易引起窒息。
3. 有人發生中毒後，凡同食用過同樣草藥者，無論是否發病，均應立即到醫院進行檢查。
4. 食用過的剩餘草藥，應留存以供檢驗，查明中毒原因。
最後再囉嗦一句：
路邊的野花你別採！
路邊的野菇也不能採！
-End-
給我好看，送你好吃的小新流沙包
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