現在正是秋冬的季節，所以天氣難免會特別乾燥，身邊的很多朋友都因為天氣太乾換上了乾咳的症狀，這時候我們特別需要一到冰糖雪梨來拯救我們的嗓子，其實冰糖燉梨可以說是秋冬很常見的一道甜品，一般就是用冰糖水來燉梨塊，但是今天我們的做法在原有的基礎上有所升級，還加上了一些桂花，跟我一起來看看是怎麼做的吧！
冰糖雪梨可不是隻能用來喝的
首先是來準備我們今天需要用到的梨，梨的個頭我們不需要選太大的，只需要選一些個頭比較小，但是還特別甜的梨就可以，我們今天選的梨是來自於新疆的新疆香梨，先把整個梨的皮都剝了去，然後把梨的“底座”也就是最底下那一部分切掉，然後留著上面的梨把，放在盤子裡備用。
冰糖雪梨可不是隻能用來喝的
下一步就是來燉梨，我們先把處理好的梨放進鍋裡面，然後再放上我們的冰糖，冰糖建議選擇塊比較小的，這樣才更容易融化，也比較容易讓梨塊都接觸到糖，進而讓它們都沾有甜味，然後往裡面倒入我們的礦泉水，也可以用家裡的純淨水，水的高度能夠稍微把梨的身子淹沒起來就可以。然後我們來開火，最初的火候我們調的大一點就可以，知道吧冰糖水煮沸了之後，為了不把我們的梨煮爛，我們在這時候可以把火候做一下調整，調成小火，稍微有點火苗就可以，然後再煮差不多十分鐘左右，就可以把我們的梨拿出來了，在這裡我們可以看出，之所以留有梨把留住，是為了我們在取出梨的時候方便一些。
冰糖雪梨可不是隻能用來喝的
把梨取出來之後，先不要急著把我們的冰糖水也倒出來，我們需要再進一步的熬製冰糖水，直到熬到粘稠，也就是差不多熬成了糖漿，就可以關火了，把冰糖汁倒出來放在一邊放涼。
冰糖雪梨可不是隻能用來喝的
下一步我們就用到我們的升級秘方了，那就是加入我們的糖桂花，這種糖桂花其實跟蜂蜜是差不多性質的，一般在小型的超市裡面就會有賣，我們把它加進去，然後把冰糖汁進一步的熬粘稠，熬好之後就是我們的冰糖蜜汁了。
冰糖雪梨可不是隻能用來喝的
然後把我們的製作好的冰糖蜜汁用勺子澆在煮好的梨的表面，這時候並不是直接就可以吃了，我們需要把梨在冰糖蜜汁裡面醃製一兩個小時，然後我們就可以開吃了，為了讓我們的冰糖梨吃起來更有特色，我們可以再在上面加上一些乾的桂花，可以增加梨的桂花香味。
冰糖雪梨可不是隻能用來喝的
我們的蜜汁桂花梨到這裡就全部完成了，這道冰糖梨之所以與其他的梨不一樣的原因就是它的製作加上了我們的桂花蜜，進而使普通的冰糖梨加上了桂花的香味，最後再在上面撒上的幹桂花也進一步說明了這一點，不光吃起來清爽又甜蜜，而且外觀也特別好看，我們可以吃下午茶的時候，或者是平常的甜點，吃一道桂花冰糖梨再好不過了。
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