过年必吃的一道菜，家里小朋友、还有亲戚朋友个个夸清蒸扁鱼又好吃又好看。学做很重要，说腻了红烧。变着法在蒸鱼吃。不说费话开始。
步骤1扁鱼一条。需要食材
步骤2切去头去尾。备用
步骤3从背部开切。成簿片不可切断
步骤4每两片就用姜片填在鱼片内。用盐料酒。埯制两小时入味
步骤5盘底部铺上姜片。展开鱼。中间放上鱼尾。鱼尾上放上头
步骤6中间铺上葱和蒜蓉。
步骤7水开上大火锅蒸十五分钟。关火闷五分钟
步骤8热油放上葱和姜后捞出杂物爆油。
步骤9摆上青椒段和红椒段倒入蒸鱼酱油撒上热油。不要太好吃哟
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