今天我給大家分享一道舌尖上的美食——食餅筒。它面皮薄韌、作料鮮香，吃起來清新爽口，做起來也很方便哦！快來隨我一起學學吧！
食材主料：麵粉250克、雞蛋3個、捲心菜半個輔料：油適量、鹽適量、乾紅辣椒適量、花椒適量、雞精適量、香油適量、黃瓜2根、綠豆芽150克
做法
1、將250克麵粉倒進盆裡面。
2、倒入適量溫水和麵。
3、然後揉成光滑的麵糰，放置20分鐘。
4、將麵糰分成小面塊，然後壓扁。
5、擀成圓麵皮備用。
6、放入平底鍋中，烙熟。
7、將雞蛋煎製成蛋皮。
8、將煎好的蛋皮，切絲備用。
9、綠豆芽開水焯熟後，加食鹽、香醋、香油調味。
10、黃瓜切絲備用。
11、捲心菜加食用油、花椒和乾紅辣椒，爆炒。
12、取一張烙熟的餅皮，放入蛋皮絲，各種蔬菜，一端折起來蓋住菜，另一端折起來蓋住麵皮。
13、平底鍋刷一層油，加熱放入卷好的餅，讓有開口的一面先煎。
14、一面煎金黃後，再煎另一面，兩面煎至金黃，即可出鍋。
小貼士
1、餡料根據自己喜歡的口味調整。
2、先烙制開口一面，防止餅筒散開。
3、捲餅的菜，一定要控幹水分。
還想了解哪些菜譜，留言給我吧~
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