北京城，不僅有文化古蹟，還有很多著名的百年老字號。它們不僅是城市悠久歷史和深厚文化底蘊的標識，也是京城文化的"名"之所載。
下來給大家盤點那些北京知名的美食店鋪吧：
[ 老舍茶館 ]
老舍茶館位於北京市前門西側，1988年由尹盛喜創建，以著名作家老舍及其名劇《茶館》命名，由書茶館、餐茶館、茶藝館等組成。在這古香古色、京味十足的環境裡，您每天都可以欣賞到一臺匯聚京劇、曲藝、雜技、魔術、變臉等優秀民族藝術的精彩演出，同時可以品用各類名茶、宮廷細點、北京傳統風味小吃和京味佳餚茶宴。
[ 同和居 ]
同和居，老北京人習慣說西四的同和居。創建於道光年間，招牌菜是“三不沾”(不沾盤、不沾筷子和匙、不粘牙)。許多名人都到過這裡用餐。
[ 砂鍋居 ]
砂鍋居始於1741年。八大居中較另類，當年用一口據傳是明代年間的特大砂鍋獨創了砂鍋系列菜品，堪稱“京都一絕”。砂鍋居的師傅們將白煮的肉因材施藝，烹製出菜式豐富的“宴席菜”，有“名震京都三百載，味壓華北白肉香”的讚譽。
[ 烤肉季 ]
烤肉季創建於清道光二十八年的烤肉季，已經有160多年的歷史，烤肉季總店所處的位置，正是"燕京八景"之一的"銀錠觀山"處，面對一波碧水，遠望西山夕陽，品味烤肉，實在是一個好去處。烤肉季的烤羊肉薄厚均勻，入口不羶不膩，傳說中的”南宛北季“，烤肉宛的烤牛肉、烤肉季的烤羊肉，不可不嘗。
[ 護國寺小吃 ]
護國寺小吃已經有60多年的歷史，是北京地方小吃的代表之一。護國寺小吃以其品種豐富、特色突出、具有深厚的歷史文化底蘊而著稱。小吃品種包括艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、饊子麻花、麻團、焦圈、麵茶、雜碎湯、豆汁等八十餘種，幾乎能想到的北京傳統小吃在這裡都能吃到！
[ 東來順 ]
東來順飯莊是北京飲食業老字號中享有盛譽的一個歷史名店，始創於1903年。經過幾代廚師博採眾家之長，苦心鑽研羊肉菜品的製作技藝，東來順在爆、烤、涮的基礎上逐漸總結出一套具有獨家風味的熘、炸、扒、炒等烹調技法，經營的菜品日益精美。
[ 奶酪魏 ]
清光緒初年，奶酪魏創始人魏鴻臣從宮廷裡的御廚中學到了這門手藝，後來贏得了顧客的一片讚譽，得美名奶酪魏。奶酪魏家的絕活就是製作合碗酪，做出來的奶酪把容器倒過來都不灑。曾有人形容奶酪魏的奶酪“新鮮味美數燕都，敢與佳人賽雪膚，飲罷相如煩解渴，芳生齋頰潤於酥”。
[ 仿膳飯莊 ]
仿膳飯莊位於北海公園，創建於1925年，是一家很有特色的宮廷菜館。仿膳飯莊前身是“仿膳茶莊”，專賣清茶、宮廷糕點和風味菜餚，以肉末燒餅、小窩頭、豌豆黃最為有名。1956年改為飯莊，開始經營宮廷菜餚，其中“滿漢全席”馳名中外。
[ 玉華臺飯莊 ]
玉華臺飯莊始建於民國十年，公元1921年，至今已有近百年的歷史，玉華臺飯莊以擅長烹製魚、蝦、蟹類菜餚而著稱，尤以全鱔席聞名遐邇，老全鱔席可以做成八大碗、八小碗、十六個碟子、四道點心。對此，金受申先生四十年前即有“玉華臺的鱔味菜在眾館之上”的證語。
[ 烤肉宛 ]
北京經營烤肉的餐館數烤肉宛的字號最老，創建於清康熙二十五年，至今已有320多年曆史。早年間的北京，南宛北季，人人皆知。季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉都是必吃的美味。烤肉宛以精選的牛羊肉、精湛的刀工、精美的作料聞名，再加上用專選的松枝、棗木、梨木烤炙，烤出的肉質感潤滑，有鮮嫩“賽豆腐”的美譽。
[ 便宜坊烤鴨 ]
便宜坊烤鴨店是北京著名的"中華老字號"飯莊，創業於明朝永樂十四年(公元1416年)，至今已有近600年的歷史。“八百年古都，六百年燜爐”。“便宜坊” 字號蘊涵了“便利人民，宜室宜家”的經營理念，形成了以燜爐烤鴨為龍頭，魯菜為基礎的菜品特色。烤鴨外酥裡嫩，口味鮮美，享有盛譽。因燜爐烤鴨在烤制過程中不見明火，所以被現代人稱為“綠色烤鴨”。
[ 白魁老號飯莊 ]
白魁老號飯莊是一家清真老字號飯莊，以經營燒羊肉為特色。“白魁燒羊肉”選用2-3歲西口羊，自配丁香、肉果、白芷等共24種調料，取肫寓、前腿部位，經清洗、緊肉、碼肉、煮肉、煨肉、炸制6道工序烹製而成，外焦裡嫩，酥香可口，曾在全國食品展評會中獲“第一類第一級風味食品”稱號。
[ 聽鸝館飯莊 ]
坐落在萬壽山西南麓的聽鸝館是頤和園內十三處主要的建築之一，曾經是慈禧太后聽戲的戲樓。聽鸝館這個飯莊可不一般，它曾經接待過多位國家領導人及外國政要。聽鸝館飯莊烹飪技術在菜點的研製過程中，注意突出“宮廷風味”，保持一個“古”字，將山珍海味飛禽動植經過合理的搭配。
[ 隆福寺小吃 ]
護國寺小吃店創建於1956年，是在護國寺廟會小吃的基礎上，結合宮廷小吃和民間小吃製作技藝發展而來的。食客們不僅能夠盡情品嚐小吃的風味特色，還能夠領略老北京風情。
[ 百年義利 ]
百年義利是一家老字號企業，創建於1906年，享有“麵包王”的美譽。50年代義利麵包進京後，成為眾多人的早餐，深受大家喜愛，很多人小時都吃過義利果料麵包和維生素面包，雖包裝樸素，卻很好吃。因為口味兒正，收穫了幾代人的心。
[ 稻香村 ]
稻香村糕點秉承百年餅業精粹，以獨特的配方，融合現代技術，產品風味絕佳,深受京城百姓青睞，被譽為“糕點泰斗，餅藝至尊”而享譽中外。
[ 爆肚馮 ]
北京著名小吃“爆肚馮”開創於清光緒年間，是百年老字號了，如今第三代、第四代馮氏傳人已將“爆肚馮”發揚光大，分店很多，吃的人也絡繹不絕。
[ 致美樓 ]
致美樓始於清道光年間。京城歷史上著名的八大樓之一，創建於清朝道光年間，由乾隆皇帝御膳房大廚親自主廚，菜品以“精緻雅美”為特色。在民國時期，皇親國戚、民國政要、藝苑名流都是這裡的常客。
[ 都一處 ]
都一處燒麥始建於乾隆三年（1738年），距今已有250年的歷史，是北京有名的百年老店之一。
[ 六必居醬園 ]
六必居醬園始於明朝嘉靖九年（公元1530年），至今已有486年的歷史，是京城歷史最悠久最負盛名的老字號之一。總店坐落於北京前門外糧食店街口，它所生產的和和醬小菜鹹甜適口，味美宜人，倍受世人稱讚。
[ 泰豐樓 ]
泰豐樓創建於1876年，原址在前門外煤市街一號，是名噪京都的“八大樓”之一。該店供應的湯菜，有著名的山東名湯——燴烏魚蛋湯，以及芙蓉銀耳湯、酸辣雞絲湯等。
[ 曲園酒樓 ]
曲園酒樓創建於清光緒年間（約1890年），是北京經營湖南菜最早的老字號。由湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方菜組成，以長沙菜為代表。
[ 馬凱餐廳 ]
湘菜老字號，招牌據說還是溥儀寫的。餐廳的後廚房大大的寫著“後廚開放”， 其以經營毛氏紅燒肉為最大特色。
[ 小腸陳滷煮 ]
一提起滷煮，大家都會想起小腸陳。“小腸陳”起源於清朝乾隆年間，其傳人祖傳四代製作滷煮小腸（即滷煮火燒），距今已有一百多年曆史。
[ 爆肚張 ]
爆肚張始創於1883年。現在店裡經營爆肚共9種，除了人人皆知的爆牛百葉之外，還有爆羊肚仁、爆牛肚仁、爆羊散丹、爆羊肚領、爆食信、爆葫蘆、爆蘑菇頭、爆羊肚板，全部爆肚食材都是採用24小時內宰殺的新鮮牛羊肚。
[ 天福號醬肉 ]
天福號創始於清乾隆三年(1738年)，距今已有270多年的歷史，其醬肉製品肉爛味香，肥而不膩，瘦而不柴，色澤亮麗，濃香醇厚，深受人們喜愛，成為京城百姓春節除夕、正月初七人日、立春日、正月廿五填倉節、二月二龍頭節等節令必買的傳統美食。
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