安吉白茶
我不是白茶，我是綠茶
這兩年福鼎白茶熱席捲整個茶圈，凡是喝茶的人，你要說你沒喝過白茶，都不好意思跟人打招呼。
小編經常就會碰到這樣的情況：“你最近都喝什麼茶呀？”然後一副炫耀的表情出現在小編眼前：“白茶呀，現在我們都喝白茶”小編也是資深白粉（不要誤會，是白茶粉絲的簡稱）。頓時覺得找到了知音：“你都喝多少年的白茶呀”朋友很奇怪的看看小編：“白茶當然是喝明前的呀，多少年的還能喝嗎？”
等等，小編頓時大腦有點亂：“明前的？姑奶奶，您是喝的安吉白茶吧？”一個沒見識的眼神拋過來：“當然啦，我現在只喝白茶了。以前都是喝綠茶，人家這白茶就沒那青草味，還挺甜！@#￥%…………&**”
“停！停！停！姑奶奶，咱這安吉白茶也是綠茶，知道不？是綠茶！是綠茶！是綠茶和！”重要的事說三遍
“啊，是綠茶呀？這，這不是安吉白茶，白茶嘛........”
此類情況小編相信很多資深茶友都遇到過，所以我們在講綠茶和白茶的時候經常會很強調的把安吉白茶拎出來說“安吉白茶不是白茶，是屬於綠茶類”
安吉白茶
身份.檔案
名 字：安吉白茶
原 產 地：浙江省安吉縣
茶類屬性：綠 茶
為什麼會是叫安吉白茶：
因為：安吉白茶（也叫白葉茶）是一種珍罕的變異茶種，或者說屬於植物白化病變異而來。但是他不是真的有病！屬於“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。
茶樹產“白茶”時間很短，通常僅一個月左右。以原產地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發的嫩芽為白色。在穀雨前，色漸淡，多數呈玉白色。雨後至夏至前，逐漸轉為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復為全綠，與一般綠茶無異。正因為神奇的安吉白茶是在特定的白化期內採摘、加工和製作的，所以茶葉經瀹泡後，其葉底也呈現玉白色，這是安吉白茶特有的性狀。
安吉白茶
品飲.特點
幹茶外形黃忠帶綠，其葉展開後形如鳳羽，葉如玉霜。白葉綠莖，湯色明亮。香氣鮮爽悠長，口感鮮醇，不苦不澀，唇齒留香。
安吉白茶
保健.功效
1、安吉白茶的茶多酚是水溶性物質，用喝剩下的茶水洗臉能美白皮膚清除面部的油膩，抗皮膚老化，對去除面部雀斑、暗斑有一定療效。
2、茶葉氨基丁酸能降血壓、降血脂、降血糖。
3、安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌。
4、綠茶含氟量較高，起到護齒、除牙菌斑及堅固牙齒。
5、安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效。
6、綠茶中含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質，能增強記憶力，保護神經細胞，對腦損傷有很大的幫助。
7、安吉白茶含有茶坩寧可以提高血管韌性，使血管不易破裂。
8、茶葉所含的單寧酸具有殺菌作用，有效地防止口腔異味。
9、綠茶中的維生素C成分，能降低眼睛晶體混濁度，消除神經緊張，解除疲勞，有護眼明目。
10、綠茶中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助胃消化。
11、安吉白茶含有多種氨基酸的複合物和茶葉脂質中的二苯胺，能夠保肝護胃，可促進肝臟合成凝血素，具有抗衰老的功效。
12、在國際衛生組織一份營養調查資料結果顯示，長期飲用綠茶的女性體型苗條,皮膚美白滋潤，身體健康。
13、安吉白茶含有脂肪酸能除脂解膩、具有瘦身美膚等效果，經常飲用安吉白茶確有茶養容顏、延年益壽之功效。
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