分別總是在九月 回憶是思念的愁
深秋嫩綠的垂柳 親吻著我額頭
在那座陰雨的小城裡 我從未忘記你
成都 帶不走的 只有你
……
成都
帶不走的
還有冒菜！
成都冒菜
如果你吃厭了麻辣燙，不妨試試冒菜。冒菜是成都特色，就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜；把菜用一個竹勺裝好，在鍋裡煮熟放到碗裡，碗裡事先調好各種佐料，再舀上一勺湯汁，撒上點香菜、蔥花。
早就聽小夥伴說過文山路上的這家成都冒菜很好吃。有個開瑪莎拉蒂的小哥是他家的忠實粉絲，隔三岔五去他家吃夜宵。正好今天有機會，就帶著各位小編來這解決午飯。
咦？怎麼圍滿了人？？讓一讓，我也要夾菜。
保鮮櫃內擺滿了菜品，上面一層素菜，下層都是葷菜。
魚肉很鮮很嫩，你們可以試一下。
他家比較有特色的就是肉類，全是用獨家調料醃製的，口感很好，管他什麼肉，一樣來一點！小編親測，牛肉很好吃！！打call！！
這個應該是他家的特色了，自家做的四川酥肉，不知道做成冒菜味道怎麼樣。期待
你以為這樣就結束了？當然不，這一點怎麼夠吃啊！
來來來，再多拿點。老闆娘是成都人，姑姑在成都開的冒菜店很受歡迎，他們夫妻倆就把這道美食帶到了餘姚。問及為什麼想到來餘姚開店，老闆笑嘻嘻地說：“因為餘姚是個好地方嘛！”餘姚第一家冒菜店就是他們開的，之前開在財富廣場，這兩年才搬來文山路。算算他們來餘姚也有五六個年頭了。
終於冒好了！ 老闆端著滿滿一大盆冒菜向早已飢腸轆轆的我們走來。四雙眼睛齊刷刷得跟著老闆手上那盆香氣撲鼻的冒菜移動著，直到放到桌上。
湯香味醇，鮮美不油膩。麻辣鮮香，就好像一秒穿越到了成都。
芝麻粒，黃金豆，西芹段為冒菜增香增味。
非常難得的是在保證每樣菜都入味的情況下還保持了蔬菜的新鮮水分。
誘不誘人？
想不想吃？
好了好了，開吃開吃！
一直認為，唯有吃麻辣香鍋和冒菜的時候才會有一種滿足感。大鍋大碗端上來，看著就很爽！
酥肉變成了這樣子~驚不驚喜？意不意外？吃起來嘛，我只能用“神奇”兩個字來形容了。酥肉外層的澱粉浸潤在湯中，吸取了各種精華，入味而又不爛。
ps:辣度可以自己選擇哦，人均差不多20RMB，是不是又發現了一處夜宵新地標？
“您有新的餓了麼訂單，請及時處理”只聽見老闆手機一直響個不停。外賣員來了一波又一波。
老闆也親自上陣送起了外賣。
要記住，最愛你的人是外賣小哥
。不管颳風下雨，也要按時把餐送到你的手上，在這裡，讓我們向這些可愛的外賣員們說一聲“辛苦了，謝謝。”
店名：成都冒菜
地址：文山路188號
營業時間：10:00-24:00
好了，要吃正宗成都冒菜就記得來文山路！
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