我，一个地道东北人，空有一颗想浪漫的心，偏偏长了一个接地气的胃。一次又一次，“知”告诉我，约会你要去西餐厅，然后“行”就蹦蹦哒哒的领着我走向了串店。直到遇见了这个店，我终于能“知行合一”了！
迎接我的是一只熊本熊，眼神很呆滞，一副喝了5瓶老雪的样子，耳朵却很精神，显然是吃得愚拙了。
仰头看这座二层小楼，外表阳光大气，平视过去，发现在平面的结构中，安着一扇旋转门，居然还是平面的旋转门？厉害死你了。
房间由蓝白灰三色相间作为主调，桌子是大理石纹路的，椅子是蓝色和灰色的，一个活泼，一个沉稳，顺序摆放，一点也不显得突兀。
灯光更多运用点光源，楼梯旁装饰着花草摆件，就连卫生间都弄得漂漂亮亮的，感觉一瞬间回了家，过一会儿反应过来，家里可能没这么好看……
服务员穿着白衬衫、小马甲，还系着小领结，忙叨完点餐开始忙叨餐具消毒，一会儿也不闲着。
看着这样的配置，我心里一凉，装修下这么大工夫，菜能好吃吗？
十分钟以后……真香！
纵观整张菜单，没有一个家常的炒菜，但是莫名其妙的这个嘴啊，它就是停不下来！
既然是串店，别的不说，先撸两把！
香辣虾
青虾个大饱满，烤至表皮金黄酥脆，扎扎实实的能吃到肉；
凤爪
凤爪用独家秘方腌制后，上火生烤，入味的同时，不影响筋道的口感；
辣油心管
心管倒不是烤的，高压锅压完了蘸汁吃，那心管才酥呢，那小汁才香呢……
反正这么跟你说吧，肉都是鲜肉穿的，海鲜都是新鲜的，鸡身上的零件都是生烤的……
老板是做海鲜生意的，所以虽然这是个串店，海鲜的食材也完全不逊色。
碳烧舟山刀
最惊喜的发现是碳烧舟山刀，一条鱼长度近1米，为了烤它，大厨专门去定制了一个一米多的篦子！
不同于网补的刀鱼，用来碳烧的刀鱼是钓出来的，身上的鳞膜没有被破坏，这样才能保证鱼肉最新鲜。
炭用果木炭，料都撒在鱼皮表面，玫瑰盐干脆就放在鱼的旁边，就为了保证鱼肉的原汁原味，让你知道知道刀鱼的滋味，为啥猫跟你都想了解！
青衣
青衣也同样来自深海，因为身体呈现青色而得名，胶质含量非常高，所以青衣吃的是什么？是胶原蛋白啊！而且这胶原蛋白还又鲜又肥的，你说谁能控制？
三文鱼生串
三文鱼生串怎么不能出现了？三文鱼不也是海鲜嘛！而且咱这三文鱼，是每天新上的挪威三文鱼，只选腹肉，最肥最香的那一块！
金丝虾
如果你觉得海鲜只能生吃和烤着吃，想象力就太受限了，认识一下手工的金丝虾。
新鲜青虾去皮去头，混沌皮切成细丝，用虾胶和鱼胶把两者固定在一起，然后下油锅炸，你在外边肯定见过类似的东西，但是这一次，让你见见正版的长啥样！
天妇罗
天妇罗可以出现在串店？有什么不行的！所有蔬菜都可以做天妇罗，毕竟咱有专用的炸锅，日本的糊，和日本的蘸汁啊！
脆皮鸡
甜甜的脆皮鸡最受小朋友喜欢，散养的山东三黄鸡，腌制48小时，烤制50分钟，用台湾秘制的叉烧汁提味，每天只有10只，来晚就没啦！
粽香糯米骨
粽香糯米骨是道功夫菜，净排要去骨，腌制要12小时，糯米要泡4小时，蒸还要2个小时，粽叶做襁褓，马莲做绳子，典型的做1天，吃10分钟，刺激……
大厨是沈阳人，20多年的厨师生涯，全国各地都去过，国外也待过，阅历和经验，让他在各种菜系中游刃有余的切换。
他说，装修是干嘛的？装修就是为了要漂亮，所以就把屋里弄得漂亮。食物是干嘛的？食物就是为了要吃，所以好吃就行了，不用弄得很花哨。
做菜是个勤活，没有什么技巧，就是用心，从选料、加工到出品，哪个地方出了问题，都不行。
其实细想想，不止做菜，蓝粉福利也是这么回事，前些日子打折，过些日子红包，虽然活动不同，但哪个阶段不去，都觉得亏了！
閱讀更多 暴暴藍的百味廚房 的文章
