食材：鱼腩180g、豆腐400g、油1汤匙、盐1/2茶匙、浓汤宝1块、酱油1茶匙、生姜2片、米酒几滴、蒜子2瓣。
做法：
1.备好食材。（豆腐买回来后用清水泡着；鱼腩切小块，加进少许盐和米酒腌制几分钟）
2.把豆腐切成小块，并准备蒜子和姜丝。
3.热锅下油，把鱼腩摆进小火两面煎黄。
4.把姜丝和蒜子放进继续煎一分钟。
5.把煎好的鱼腩推一边，接着把豆腐块放进两面一分钟，加进一大碗水，接着加进一块浓汤宝。盖上锅盖大火烧开，接着转小火慢炖。
6.约十三分钟后加进适量酱油调味即可，因浓汤宝已有咸味，所以要注意盐量。
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