在香港影史上，在李連杰的黃飛鴻系列之前，五六十年代關德興也拍攝了一系列黃飛鴻電影，足有87部之多。
在徐老怪的黃飛鴻之前，關德興的黃飛鴻可以說是最著名的黃飛鴻。1991年，徐克開啟了他的黃飛鴻系列，把當時拍完《龍行天下》的李連杰找來合作。
第一部《黃飛鴻之壯志凌雲》於1991年8月15在香港上映，關之琳飾演十三姨，張學友飾演牙擦蘇，元彪飾演梁寬，鄭則仕演豬肉榮。故事背景發生在清朝末年，黃飛鴻任職黑棋軍教頭兼民團總教練，政府無能，英俄等國割分土地。
當時有洋人宣稱美國是金山之地，欺騙廣大群眾簽下不平等條約，實際上是騙他們當勞工，國情混亂，不少人建立幫派，其中沙河幫拐賣婦女，十三姨也被沙河幫捉走，黃飛鴻得知此事，與徒弟到沙河幫救人。
1992年，《黃飛鴻之男兒當自強》上映，梁寬換成莫少聰飾演，最值得一看的就是甄子丹在電影裡飾演反派納蘭元述，和李連杰的有打戲，兩大武打巨星的交手讓人歎為觀止。
這部主要講述了以白蓮教為故事背景，黃飛鴻應國際醫學會邀請前往廣州，在中途和白蓮教發生糾紛，白蓮教打著“扶清滅洋”的旗號迷惑廣大人民群眾，對付洋人。
廣東提督納蘭元述就是白蓮教的支持者和幕後指使者，他包庇白蓮教懲惡行兇，殘害革命義士。
黃飛鴻得一位革命義士由姜大衛飾演的陸皓東相助，在英國領事館暫時居住了下來，認識了革命領袖，由張鐵林飾演的孫文，兩人就中西醫的文化交談甚歡。這時納蘭元述煽動白蓮教攻打英國領事館，黃飛鴻幫助孫文逃脫。最後直搗白蓮教總壇，後有與納蘭元述決戰。
1993年，《黃飛鴻之獅王爭霸》繼續上映，黃飛鴻的另一個徒弟鬼腳七在這部出現，這部的最大看點就是電影裡的獅頭，其中的舞獅表演更是精彩絕倫，為南派舞獅增添了名氣。
故事以舉辦獅王大賽為開始，北京武術界為了賽事大動干戈，爭鬥不斷，其中以趙天霸最為囂張，趙天霸為了奪得頭籌不斷找黃飛鴻麻煩，更欲置黃飛鴻於死地。
黃飛鴻從十三姨那裡得知俄國人慾在獅王大會上刺殺李洪章，為了民族大義，黃飛鴻參加了獅王大賽，最終成功粉碎了俄國人的陰謀。
從第四部開始，黃飛鴻變成了趙文卓飾演，直到第六部李連杰才再和徐克合作，導演是洪金寶，徐克從第四部開始轉為監製，西域雄獅依然作為監製，第六部《黃飛鴻之西域雄獅》在1997年上映。
故事在美國展開，牙擦蘇在美國舊金山開了寶芝林分館，黃飛鴻和十三姨還有鬼腳七一起前去看望牙擦蘇，在那裡被印第安人襲擊，黃飛鴻為救十三姨落河，被印第安人的飛鷹族所救，並失去了記憶。
牙擦蘇他們所在的小鎮鎮長和馬賊以及銀行行長勾結洗劫銀行，鎮上被馬賊入侵，黃飛鴻恢復記憶後為了保護鎮上的中國同胞，與馬賊展開了生死決鬥，再度弘揚了中國武術。
徐克和李連杰合作的黃飛鴻系列都是兩人達到了事業巔峰，這個系列的黃飛鴻也是自上映以來最讓觀眾熟悉的黃飛鴻。
徐克創新了黃飛鴻的形象，把原來只是佛山的一位出名的武術家塑造成了一個心中充滿民族大義，頂天立地的一代武術宗師，面對十三姨時的呆萌和害羞。
黃飛鴻的成功不止徐克的才能，還有李連杰的表演，在幾部電影裡，李連杰的身手矯健，打鬥的每一個動作都充滿力量，把打鬥動作發揮得淋漓盡致，為觀眾貢獻了精彩的武打場面。
還有黃霑作詞的主題曲《男兒當自強》完全詮釋了黃飛鴻的形象，還有那個年代與之相反的國人形象，能夠傳承黃飛鴻的精神。
雖然《黃飛鴻之西域雄獅》較之前三部口碑差了不少，但是對黃飛鴻電影感興趣的觀眾也不妨一看。
徐克的黃飛鴻系列可以說是民國武俠動作電影的第一，如果喜歡看李連杰電影的話黃飛鴻是一定不容錯過的。
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