囤泡麵、榨菜的熱潮還未褪去，小餓就找到了消費升級新方向：八菜一湯，人均二十。
金針菇、娃娃菜、毛肚、鴨血、撒尿牛丸、土豆片、寬粉、鵪鶉蛋“濟濟一堂”。真的是一道硬菜，不接受任何反駁。
這道菜發跡於四川市井，輝煌於東北髒攤，鼎盛期鋪向全國，如今又制霸外賣江湖。
從一線城市黃金商圈，到三四線城鄉結合部，再到十八線小縣城都有它的蹤跡。
無論你是海龜精英、在校學生還是工地搬磚工，都能在這一碗裡吃出自己的喜樂與哀愁。
文人誠不欺我：江河湖海生明月，天涯共此麻辣燙。
就是這一碗麻辣燙，輕鬆刺破中年少女、佛系青年、油膩中年、沙雕網友等圈層。麻辣鮮香匯聚一處，正如這紅男綠女亂燉一鍋。
下面是“餓徒們”的自白：
01、中年少女：我就是生活在麻辣燙裡的脆毛肚，一過九秒，我就老了。
自從過了三十五，我最常說的一句話就是“歲月不饒人”。這個年紀，實在懶得交新朋友，但常常會回憶起大學時的舊友。
冬天零下十幾度，走到外面一呼吸就是一道白氣。而在學校外的露天大排檔，熱乎乎的麻辣燙也蒸騰起水汽。在寒冬的煙氣中，我和同學們常常聚集於此。幾毛錢一串，一人一大把，再淋上幾勺麻醬，吃得酣暢淋漓。
後來才明白，如果沒了這煙火氣、人情味，那人生的旅程就太孤獨了些。
▲城市TOP3“麻辣燙大學”排名出爐，你的城市呢？（數據來源：餓了麼）
02、佛系青年：我就是生活在麻辣燙裡的年糕，你不泡我，我不粘你。
我是一名導演，去過一百座城市，遇過一百個姑娘，吃過一百種麻辣燙。
在西安想加一份藕，店家端上來蓮菜（注：藕的另一種說法）；在福州想吃生菜，菜譜上找來找去只有春菜（注：生菜的另一種說法）。
一百座城市有一百種姿態。我絲毫不在乎“土豆和馬鈴薯能一樣嗎”，“番茄和西紅柿能一樣嗎”的終極拷問。我們佛系青年要的就是：舉止端莊，絲毫不慌。
▲同樣一根燙菜，不同城市卻有不同叫法。（數據來源：餓了麼）
03、油膩中年：我就是麻辣燙裡的底料，無論是誰，都會染成這股味道。
人到中年， 我真的不戴手串。因為我，不油膩。等到我這個年紀，也真的懂得什麼是過猶不及。微辣、中辣、重辣我永遠只選擇微辣。玉盤珍饈，吃到最後還不厭倦的，也就金針菇、娃娃菜那麼家常幾樣。
▲金針菇、土豆、娃娃菜高居全國麻辣燙訂單消費前三。黑龍江亮了。（數據來源：餓了麼）
這就是我人生的微辣定律和美味永恆定律。我還有一個挑姑娘定律你想不想聽？
姑娘呀，無論是清秀還是美豔，都不如“順眼”要緊。
▲選擇微辣的地區最多，佔56%，這就是麻辣燙的“微辣定律”。（數據來源：餓了麼）
04、沙雕網友：我就是生活在麻辣燙裡的金針菇，你吃了我，我還是我。
不知啥時候開始，我活成了一個表情包。正常人聊天說“哈哈”，而我則要“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈”。彷彿少一個哈，我就不再是那個熱情的我。
▲蒜泥、麻醬和醋把城市串聯，就如“哈哈哈”把沙雕網友串聯。（數據來源：餓了麼）
我不在乎什麼沙雕，這就是我生活中的小確幸。同事又曬朋友圈了，和男朋友吃了法式大餐，也就前菜、湯、副餐、主餐而已。
我一個單身狗會羨慕嗎？其實並不會。我反手就是一份麻辣燙，今天為了滿足一下自己，來了三素六葷一湯，花了四十五大洋。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈真香！
▲49%的人愛在家中點麻辣燙，有你嗎？（數據來源：餓了麼）
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