临沂意境菜开创者,环境美如宋词,一个盒饭钱也能吃出优雅!

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念去去是一家名字与美食一样俊彦难求的餐厅,其名取自柳永的《雨霖铃》,字间暗含对别后再逢的期许。

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时至今日,念去去已满周岁,一年来一直臻于求质,匠心品质也的确为念去去带来了如盛的口碑,回头客甚众,以至于曾有食客提前两个月都没有订上桌。

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念去去极注重空间秩序的营造,布局有致,装点内饰上颇有些旧式海派的气韵。

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泥抹的地面与钢架结构略带原生而粗犷的写意,排布简洁的巴洛克方形瓷砖却又带来了几分明丽跳跃,桌椅安排优雅慵懒。

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而最大的惊喜还是来自于其万花筒式的造景理念,二楼包间区几乎一步一景,每个包间都有各自独立的主题,摆设既有碎片化的精致又自成一体,色彩内敛,自带亲切感。

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靠窗部分酒红色天鹅绒窗帘与墨绿暗调座椅在整体色调上点染几分王家卫《花样年华》式的半暖温情,光线含蓄,带着油画的意味,仿佛回到周丽珍与苏慕云在雨夜吃牛排的光景。

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若遇雨季,倚窗观雨,共享喜乐,莫不如是。

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作为一家餐厅,美食仍然是“念去去”最有灵魂也最具吸引力的一个部分,而其主打菜品与餐厅的格调一脉相承,亦为要求极高的意境菜,将食物的美学延展发挥到极致。

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为保证口感,念去去所有菜品都是现点现做,杜绝使用半成品,大到原材料采购,小到摆盘装点,均有其独特的要求,暗含玄妙。时值周年店庆,念去去研发团队再次为大家呈上匠心佳作,以飨新客老友。

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三杯鸡▲

最早的三杯鸡是一道江西名菜,主要调料是一杯油,一杯酱油,一杯米酒有麻油和各种香料的复合香气,念去去秉承传统工艺,稍加改良,减糖少油,使之口感更佳且健康营养,入口外皮酥脆,鸡肉鲜嫩,口味微辣又微甜,非常好吃!

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马来风味虾球▲

鲜嫩虾肉微带粉色,配合进口秘制南洋香料,入口满是香味,虾肉脆弹,鲜嫩过瘾,十足马来西亚腔调的美食,但异域口感很柔和,不会有吃不习惯的感觉。

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黑椒蘑菇猪梅肉▲

“梅肉”又叫“梅花肉”,位置在肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉,有肥有瘦还有筋,是猪肉中最嫩的肉。因为外表裹有一层过油的面,入口时便能感受到酥脆,而肉却软嫩不老,黑胡椒与蘑菇的香气融合,使口感层次更加丰富,香而不腻。

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酱爆肉丁▲

说是肉丁,其实比寻常的肉丁要大,同样是猪梅肉做为原材料,肉丁麻将大小,一块就能占满口腔,秘制酱料咸香浓郁,肉质细嫩不干不柴,特别下饭。

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鲜虾粉丝煲▲

虾肉鲜嫩香甜,粉丝吸满了浓浓的虾味,非常鲜美,滑爽的粉丝吸足了鲜虾在煲制过程中从壳里流出的汤汁,使这道菜鲜上加鲜,老幼皆宜,深受大家喜爱。

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鲜椒香酥鸡▲

与寻常的香酥鸡不同,念去去香酥鸡自带的青花椒香气祛掉了部分油腻,入口时能清晰感觉到鸡肉与椒香在舌尖的跳跃,搭配酸甜的鲜切菠萝,风味更加独特,难得一见。

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你可能很难遇见像念去去这样一家将食物美学与环境写意完美融合的餐厅,温婉从容,约友窗边稍坐,点几道美食,将世味煮茶对饮,则心轻万事如鸿毛,而这种享受,在念去去,真的不贵。

念去去菜单厚实温敦,但菜品定价却亲切近人,超过30元的菜品寥寥无几,精致实惠,诚意十足,确实为临沂餐饮界一道绮丽的风景!

地址:

南坊兰陵路与府右路交汇南200米路西(科技馆西门对过)

(可直接导航)


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