每个人都会有一个属于自己的家的味道，当然小编也有，今天就和大家分享几道小编觉得好吃的家常菜！坐标——你猜啊
1·酿豆腐
小时候家里吃豆腐都是奶奶一手做出来的。要想吃上豆腐要耗费一整天时间才能做一顿，也许因为不容易获得，所以成了小编童年里最爱吃的那道菜。
黄豆提前一夜泡，第二天早上将黄豆洗干净，用石磨来回三次磨细 加水变成豆汁
磨好的豆子装一个麻布袋子里，加水洗豆渣，将豆渣过滤出来的汁放锅里煮，还要要加上石膏粉。煮开装盘里沉淀就变成了豆腐花。小时候就排排坐一边等着吃豆腐花，想起来还是很美好的。
豆腐花装格子里，再拿重物压四个小时，就成了豆腐。（中间过程省略吧，主要是不记得了。）
最后再准备馅料，韭菜猪肉，将馅夹在豆腐中间这豆腐酿就成功一半了。
最后下锅煎两面金黄，翻身的时候得特别小心，豆腐比较脆弱。最后再加上味道，淀粉，生抽，耗油盐一烩，香喷喷的豆腐酿就搞定了，已经很久没有吃到过这样的豆腐酿了。现在想想还是会咽口水·····
2·竹笋酸
春天我们会去山上拔竹笋，一部分吃了一部份留着做酸笋，每年家里都会做很多酸笋，可以放着吃一年。就你们吃的螺蛳粉，炒田螺里的酸笋，就是这种啦。腌好的酸笋，加上辣椒小葱一炒，酸酸辣辣的，别提有多好吃了。
3·辣椒酿
这种辣椒在我们家就有去了别的地方就买不到。这种辣椒有个神奇之处，就是一颗辣椒树上，可以长出两种辣椒，看着都是一样的，但是就是有的辣有的不辣，所以在吃这辣椒酿的时候你不会知道你下一个吃的是辣的还是不辣的。往往不经意间能辣哭你····但是味道是真的很棒，真的很好吃。而且这种辣椒只有夏天才能吃到·
你印象里的家乡的味道都有什么呢？你猜到了这几道菜都来自哪里了吗？欢迎评论下方留言
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