巴拉圭的菜餚與南美洲其它地方大體相似，它們的飲食習慣以大豆和米飯為主並配以肉類。在巴拉圭各地，烤牛肉餐館都非常的受歡迎，因為這裡的牛肉都來自於盛產高品質黃牛的鄰國阿根廷。巴拉圭當地人喜歡飲一種馬黛茶，它是一種長青灌木，客人喝得越多，主人會越高興。
若想嘗一嘗巴拉圭的鄉土名菜，可點巴拉圭瑪布及亞沙達的烤肉這兩道招牌菜。巴拉圭因為居住人民的關係，巴拉圭的食藝文化融合著印地安民族和西班牙的風味，廣為人知的巴拉圭佳餚大部分是以各式牛肉、豬肉、羊肉、玉米、牛奶和吉士組合而成，各式湯品是該國人民用餐時不可或缺的。
巴拉圭習俗—— 巴拉圭每年的最後五天，是巴拉圭的冷食日。
這個習俗的來源有一個歷史故事：
還在四百多年以前，巴拉圭人民在一次反抗西班牙殖民者侵略的戰鬥中，在離新年還有五天時，正好彈盡糧絕，處境極端困難。但革命軍戰士寧死不屈，仍然奮勇抵敵，擠死作戰，結果在元旦的黎明到來時，大隊援軍趕到，擊敗了敵人。元旦中午，得勝的革命軍大放煙火，殺宰繳獲來的豬羊，歡慶勝利。為了紀念這次戰鬥，巴拉圭就把元旦前五天定為冷食日。在這一天，上自國家元首，下至黎民百姓，都只能吃冷食，不許動煙火。
直到元旦零時鐘聲敲響後，才能點火烹飪，慶祝新年佳節。
巴拉圭的菜餚與南美洲其它地方大體相似，它們的飲食習慣以大豆和米飯為主並配以肉類。
馬黛茶
馬黛是冬青科大葉冬青近似的一種多年生木本植物，通常都稱為巴拉圭草，每年的4—8月是馬黛茶豐收的季節。遠古的南美洲人把綠葉和嫩芽採摘下來，經過晾曬、分揀後就沖泡飲用，後來又多了烘烤、發酵和研磨等工序，就逐漸演變成今天芳香可口的馬黛茶。
湯品
巴拉圭因為居住人民的關係，巴拉圭的食藝文化融合著印地安民族和西班牙的風味，廣為人知的巴拉圭佳餚大部分是以各式牛肉、豬肉、羊肉、玉米、牛奶和吉士組合而成，各式湯品是該國人民用餐時不可或缺的。
玉米吉士球燉時蔬、波里玉米雞湯、巴拉圭牛肉湯、金色肉丸蔬菜湯，其中又以前述二款加入雞高湯、吉士、玉米粉和時蔬燉煮、名為波里的湯類最為經典。
烤牛肉
巴拉圭人很喜歡烤牛肉，而且還燒出了吉尼斯紀錄，他們曾在６小時內吃掉了３６１４１公斤烤肉，打破了美國人此前創造的吃烤肉吉尼斯世界紀錄。
如果在巴拉圭有什麼店推薦呢？
位於亞森松的La Cabrera評分較高，如果你來到亞松森做生意或與朋友用餐，你可以放心的來這家餐館，肉和配菜將完美地準備。甜點也不錯，葡萄酒是平均價格。沒有什麼可擔心的，你會受到歡迎。
由於巴拉圭遙遠，而且並不是旅遊熱門國，所以對於巴拉圭的瞭解甚少，但在巴拉圭也缺少不了中國餐館，中國人在那裡的人數也不少哦！說不定在那裡開餐館也是一個不錯的致富途徑！
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