時間過得真快！今天已是“大寒”節氣，這是二十四節氣中最後一個節氣，還有15天就是春節了。在農貿市場，就感受到節日氣氛，人流量大。看！魚市上好熱鬧。
“大寒”節氣，冰寒地凍，正是養生時候。“大寒”滋補吃什麼？從飲食養生的角度來看，肉類是寒冬最適合的食物，尤其以煲湯最佳，而魚肉肯定有比豬肉、牛肉等要好。看！這野生鯽魚，體型偏長，不那麼肥。重量五六兩的，要20元一斤。
這裡還有烏魚，就是黑魚。“這是是野生的，斑紋清晰，看上去比較瘦長，在水裡比較兇。”主人是位60多歲的農民老李，他說，這是用網張的，野生的，賣35元一斤。據瞭解，養殖的不到20元一斤。
這是昂刺魚，就是黃顙魚，燒的湯也不錯。不過，這個攤位上賣的昂刺魚，規格較大，大小一致，肯定是養殖的了。其價格只有10多元，而野生的，要雙倍的價錢。
這裡地處江蘇裡下河地區，淡水魚品種較多。攤位上，賣魚的師傅服務真好，還幫你現場去鱗處理。魚肚子裡的黑膜是腥味的所在，在食用烹煮前，自已還要再將黑膜刮乾淨，沖洗充分。鯽魚、烏魚、黃顙魚等等，這些野生魚煲湯最養生，但最貴的150元一斤，是啥魚？
“大寒”吃魚有講究， 這是甲魚，野生的，這個季節比較少，價格約150元一斤，而養殖品種一斤只有30元左右。其實，只要看爪子就知道真假？野生甲魚的很尖，爪根部黑偏灰色，爪尖部偏黃色或者偏黑色，養殖的爪子是鈍的，因為它周圍的水泥牆把它磨鈍了。泉水 攝 關注“俊圖”，分享精彩故事！原創作品，請勿搬運！
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