現在已經是冬末了，馬上迎來春節，但天氣依然寒冷，防寒保暖很重要。身邊的同事，因喝酒、增減衣物感冒的大有人在。營養師大喬給大家推薦一道菜，冬季易感冒，隔三差五喝這粥，強腎養顏，化痰止咳，醫生都在喝，這菜就是陳皮花生粥。陳皮歸肺、脾經，具有理氣健脾、燥溼化痰、養顏等功效，咳嗽痰多、不想吃藥，就喝這款粥。
陳皮與花生搭配在一起，不僅養顏美容、止咳化痰，還具有強腎的作用，不論男人女人都非常適合食用。這款粥具體的做法就在下文，趕緊學起來吧。
陳皮花生粥
By 飄零星
配料：
花生 1小把、糯米 1杯、枸杞 10粒、精鹽 1小勺、陳皮 2克
烹飪步驟：
1.原料：花生 糯米
2.原料：枸杞 陳皮
3.花生和糯米分別浸泡兩個小時
4.陳皮泡軟之後切絲
5.枸杞浸泡十分鐘
6.泡好的糯米花生沖洗乾淨
7.將糯米和花生放入奶鍋，加入水
8.大火燒開後放入陳皮
9.熬煮至濃稠放入枸杞
10.加入鹽調味即可
烹飪小貼士：
1、花生果衣中含有油脂，多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
2、花生果實中的脂肪油和蛋白質，對婦女產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
3、花生果實中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長髮育。
4、花生果實中的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。
這款陳皮花生粥，你學會了嗎？
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