火爆魔都的黑珍珠餐厅蟹的岡田屋
终于开到杭州来了
蟹的岡田屋由日本著名主厨岡田雅道开发设计
以雪蟹和
帝王蟹作为主要食材主打北海道海鲜料理
让你吃蟹吃到大满足
你知道蟹有几种吃法吗
清蒸、油焖、葱油…
蟹的岡田屋告诉你
首先，去池子里挑一只
你看得顺眼(胖)的雪蟹
兴奋的搓搓手
可以开始花式吃蟹之旅了
一吃活雪蟹锅
挑完新鲜的雪蟹之后
店员小哥会来桌边亲自分割雪蟹
噔噔噔~处理好的雪蟹
锅底是昆布与鲣鱼花特制的海鲜汤
重点是！锅是纸质的
真的太神奇了…
这“纸锅”不仅能在料理过程中
吸收多余杂质及涩味
而且能直接放电磁炉上加热
不知道哪里能买小爱也想要一个
(真的挺好奇这是什么黑科技…)
看到昆布与鲣鱼花特制的锅底
在特制的纸锅中咕噜咕噜沸腾
那就是可以下雪蟹啦
煮好的雪蟹出锅之后
有配专门的酱料
让小爱给你们介绍一下
左边图片里的白球是萝卜泥球
底下是柚子醋
右边还有生姜、葱花、辣椒、柚子生七味提鲜
可以根据自己的口味添加
雪蟹锅简直是宝藏锅
烫完雪蟹吃完还能用鲜汤烫蔬菜
这份蔬菜还是免费送的哟
饱蘸了鲜汤的蔬菜入口有种别样的好吃
你以为吃完蔬菜喝喝汤就结束了
不！早在煮汤的时候
店员小哥就已经给你煮上饭
这会煮蟹烫菜吃掉他们的功夫
边上的饭也煮熟了
雪蟹锅泡饭，才是雪蟹锅的完美收尾
倒入蟹黄、刚煮好的米饭、再敲入一个鸡蛋
噗噜噜，噗噜噜，稍微煮一会
盛出来，就可以吃啦
怎么样，来一碗吗？
二吃活雪蟹腿刺身
超！级！新！鲜
我的舌头仿佛在蹦迪
肉都是一缕一缕的
这才是原汁原味的雪蟹味道
你还可以选择蘸一下酱料
感受到雪蟹腿刺身的弹度了吗
啊~美滋滋，写稿都不禁咽了下口水
三吃活雪蟹蟹壳蒸蛋
吃完蟹身蟹腿，蟹壳也是不能浪费滴
看似只能扔了的壳也有办法做成菜
那就是——拿来蒸蛋
滑嫩的鸡蛋
勺起一大勺放进口中
还有一股蟹味
啊~张嘴，喂你一口
黄油在铁板上油滋滋冒响
空气里都是黄油的香气
看着雪蟹在铁板上慢慢变熟
有种莫名的满足感
还是头一次这么吃蟹
用黄油煎过的蟹腿特别香
肉质鲜嫩，馋哭了
(摄影小哥哥你快拍呀！想吃！)
芝士就是力量
这道芝士和螃蟹的碰撞
超大块的蟹肉还有蟹肉丝
芝士底下还有玉米、香菇、胡萝卜的奶汤
拉丝的芝士、浓郁的奶汤，鲜美的蟹肉
吃上一口，在嘴里咀嚼
芝士味、奶味、蟹黄味一起漫开
蟹柳、香菇、鸡肉、银杏…
多种食材在一碗里组成
一道名物蟹肉茶碗蒸
这基本是每桌必点菜噢
口味并没有因为材料的多样而失调
反而非常和谐
咸鲜的味道莫名有点开胃
除了雪蟹、店里还有其他菜品可供选择
比如帝王蟹、刺身、和牛、寿司…
没错！店员小哥就在边上给你现烤的
你只需要静静坐着等吃就好啦
你们知道帝王蟹有多优秀吗
腿不仅粗，里面的肉还特别实在
完全没有空壳的情况
我嗷呜就是一口
肉质紧实，口感Q弹
喜欢！爆灯了
雪蟹腿、牡丹虾、北极贝、海胆、三文鱼
大概是新鲜大合集了
他们家的刺身用的芥末
还是现磨的山葵根
嗯？你问我怎么了
这就是速溶咖啡和手冲咖啡的区别啊
这份牛肉蒸笼上面满满当当的铺着一层肉
下面是蔬菜，饮食均衡不能挑食噢
这牛肉的纹理和颜色也太好看了吧
一看就知道一定是好的牛肉
撩起一片来
让你们近距离感受一下
这牛肉纹理的美
还有特别搭配的芝麻酱
亲口替你们尝过的小爱透露一下
这款芝麻酱绝对不是我们平时
吃到的略厚重油腻感的芝麻酱
反而有点小清新
等你们自己亲口来吃一吃啦~
相传，北海道渔民丰收后
会将海产品堆起来展示，这叫做雪堆
这款寿司也因为料非常足，而得其名
这款寿司每个寿司由下方两个小寿司组成
上方的料非常非常足
海胆、蟹肉、三文鱼籽、金枪鱼泥
四种口味满足你不同的口味喜好
是不是已经非常想来吃了
别急，记得带你想要谢谢的人
来蟹的岡田屋一起来吃蟹蟹
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地址
杭州市上城区延安路292号
工联CC410-411号
联系方式
0571—87131766
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精选文末留言2名
送岡田屋雪蟹锅双人套餐一份
(留言截止时间:2018年12月7日中午12:00)
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你最喜欢雪蟹的哪种吃法？为什么？
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