图片中的植物就是我们熟悉的植物藿香。
藿香多生长在海拔150～1600m的山坡、林间、山沟、河岸或路旁。株高30～150cm，全株有香气，茎直立，上部被微柔毛；叶对生，心状卵形至长圆状卵形，先端尾状尖，基部心形，叶面深绿色，叶背淡绿色且微有柔毛和腺点，边缘有粗锯齿，叶柄短；轮伞花序组成顶生的穗状花序，花密集，苞片极短，披针形或线形；花萼管状，被微柔毛及腺点，5齿；花冠淡蓝紫色，2唇形，上唇直立，下唇3裂；小坚果倒卵状长圆形，顶端具短硬毛，成熟时深褐色。花果期6～9月。
藿香的食用部位一般为嫩茎叶，其嫩茎叶为野味之佳品。可凉拌、炒食、炸食，也可做粥。藿香亦可作为烹饪佐料或材料。因其具有健脾益气的功效，是一种既是食品又是药品的烹饪原料，故某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味，增加营养价值。
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