怀念起小时候在外婆家，那个时候植物油还是吃的比较少的，而且植物油的价格也比较贵，所以当时村里面每家每户都会去熬制猪油吃，熬制出来的猪油烹饪出一道又一道的童年美食，后来我们的生活越来越好了，植物油也越来越普及了，猪油渐渐的退出了我们的餐桌，这时社会上也流出了一些吃猪油对身体有害的传言，那么猪油是不是真的会对人体有害呢？答案或许有些出乎意料吧！
其实相对于牛油还有羊油来说，猪油相比来说还是更为健康的，猪油中富含异常丰富的矿物质还有维生素，并且猪油中还含有丰富的胡萝卜素，众所周知胡萝卜素对人们的视力是非常有益的，此外猪油还能起到润肠肺、健脾胃的作用，对人体的各个器官还是有些好处的，有些常吃猪油的人皮肤看起来有光泽变得光滑，想必是因为猪油可以助消化还有润肺止咳。
了解过猪油后，您是不是想试着自己来制作猪油呢？那么我就把我外婆祖传熬制猪油的方法分析给大家！
[熬制猪油方法]
1.猪板油先需要用水稍稍冲洗下，随后把它切成小块大约5厘米左右就差不多了，（每块猪油差不多就可以了，没有过于统一的标准大小，怎么轻松怎么来不要费时费力）
2、把刚才片好的猪板油放入锅里面，然后再放入猪板油一半分量的清水，开大火进行熬制，等到水差不多干了之后，把火调小进行翻炒，让它受热稍微均匀一些。
3、小火慢慢熬制猪油，等油渣稍稍变成焦黄色，并且体积减小，最后一步就是关火把猪油放置容器来进行凝固，数小时后温文如玉般的猪油就完成了。
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