现在已经是深秋季节，许多坚果都已经成熟，其中板栗最受人民的喜爱。
板栗是一种营养价值非常高的坚果，它含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素·矿物质，能防治高血压·冠心病·动脉硬化·骨质疏松等疾病，是抗衰老·延年益寿的滋补佳品。
板栗是碳水化合物含量较高的干果，能提供给人体较高的热量，并能帮助脂肪代谢·具有健脾益气·补肾强心·减肥等功效。
今天就教大家最简单，最好吃，在家就能做的炒板栗。
炒板栗
食材：
板栗2斤· 蜂蜜适量· 水200毫升
烹饪步骤：
1·把板栗清洗干净，沥干水分，装入盆中。
2·把洗好的板栗全部从一边划一刀。（开个口）
3·电饼铛预热，倒上少许的油，把切好的板栗倒进锅里。（用平底锅也可以）
4·用铲子翻炒两分钟。
5·加入200毫升的水，盖上盖子焖15分钟。
6·15分钟之后板栗全部开口，在开口处抹上蜂蜜。
7·盖上盖子再闷两分钟，就可以出锅了
烹饪小贴士：
1·板栗选择皮薄一点的小油栗最好吃，而且容易炒。
2·开口的时候，把板栗放在案板上，用刀轻轻的剁。不要用手扶住划，避免伤到自己。
3·蜂蜜也可以用刷子刷上去。
4·刷上蜂蜜之后，换个直径深一点的锅盖，防止蜂蜜沾上。
5·没有电饼铛用平底锅也可以。（用平底锅不用换盖子）
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