空心菜，本身含有大量的纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對於防止腸癌癌變是有很好的抑制作用的，但是空心菜本身也很容易受到蟲害，所以農民伯伯過多的噴灑農藥，導致空心菜受到化學物的腐蝕，長期食用會誘發癌症。
生薑也是有可能誘發癌症的！
很多人會說，不會吧，生薑中有薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用的，而且會讓人體發熱排汗，是有利於身體的！固然沒錯，但是那是土長的生薑。現在市面上有很多雪白的，就像是剛摘的一樣，那多半是用硫磺燻蒸過，這必然會對生薑的神經造成一定的損害，長期食用會影響感髒功能甚至致癌！
很多人都知道黃瓜中含有葫蘆素C，對提高人體的免疫能力有很好的作用，同時還含有豐富的維生素E，可以起到延年益壽的作用，但是黃瓜從開花到成果也是需要一個半月的時間，而很多果農為了最早的把黃瓜推向市場，會在黃瓜開花的時期，給黃瓜花滴灌過激素膨大劑，從而讓黃瓜快速生長，長期食用這種黃瓜，會引起內分泌失調，甚至致癌。
都說木耳有利五臟、寬腸胃的功效，頭髮白可以多吃木耳，而且經常食用還有清理腸胃的功效。但是很多人的食用方法錯了，這樣做很危險！木耳其實一般只需要泡3-4個小時就可以，很多人為了節省時間會提前一天就將木耳泡好，但是你有所不知，長期泡的木耳會產生黴菌毒素，過多食用後會引起急性中毒！
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