配料：胡蘿蔔半根、山藥150克、豬肉糜300克、蛋清25克、姜10克、料酒1勺、醬油1大勺、鹽1小勺。
1、將山藥切成小塊。
2、在鍋上蒸熟，在壓成泥即可使用。
3、將豬肉糜和山藥泥放在一個容器中。
4、加入蛋清，生薑，料酒，鹽混合。
5、倒入醬油，儘可能多攪拌幾次。
6、將胡蘿蔔洗淨去皮，切成薄片，將肉塞入乒乓球大小的肉丸中。
7、將準備好的肉丸放在胡蘿蔔片上，然後將其裝入盤中。在蒸鍋中加入適量的水並煮沸。放入肉丸蒸約8分鐘。煮熟就可以了。
分享到:
閱讀更多 天天美食新世界 的文章
