土雞蛋近年來一直受到很多人的追捧，特別是那些有孕婦的家庭，為了讓孕婦每日吃上土雞蛋，有條件的就會託人到鄉下去收購，沒條件的就會花高價在市場或是網上購買。土雞蛋是越來越貴，遠遠超出了普通雞蛋的價格，有的甚至達到了兩三元一個。那麼，網上對於土雞蛋的分辨方法眾多，這些方法是否靠譜呢？土雞蛋那麼貴，真有那麼好嗎？
關於土雞蛋的說法眾說紛紜，有說法是土雞蛋個頭更小，也有說法土雞蛋是白色的等等，土雞蛋的辨別方法網上有許多，那麼下面來看看各類說法到底靠不靠譜。
<strong>一、看雞蛋的大小：有人說幾個雞蛋放在一起對比，土雞蛋的大小不一，而飼料雞蛋則大小均勻。其實，現在市面上常見的土雞，大多是洋雞土養得來，所以養殖戶會挑出個頭小的雞蛋，以此冒充土雞蛋，因此這個辨別方法顯然是不靠譜的。
<strong>二、看蛋黃顏色深淺：有人說土雞蛋的蛋黃色澤會更深，其實蛋黃顏色的差異，全是受母雞本身的飲食所影響的。由於現在部分養殖者，在雞飼料中添加色素，讓飼料雞下的雞蛋蛋黃顏色變深，以此來冒充土雞蛋，所以並不能通過蛋黃色澤來區分是否是真的土雞蛋了。
<strong>三、看蛋殼的硬脆：有種說法是，土雞蛋蛋殼含鈣量更高，所以蛋殼會更堅硬厚實。實際上，蛋殼形成的地方主要是在雞的子宮部位，所以只要合理調整雞的飲食，就能得出不同軟硬度的蛋殼，因此這個方法也並不能用來區分是否是土雞蛋。
<strong>四、看蛋清的稠度：有一種說法是，土雞蛋的蛋清更濃稠，會聚攏在蛋黃周圍。其實，蛋清的狀態只能體現雞蛋的新鮮程度，和是否是土雞蛋並沒有什麼聯繫，因此看蛋清的稠度也並不能用來區分是否是土雞蛋了。
以上幾種網上流傳的方法實際上都不靠譜，不能區分出是否是真的土雞蛋，那麼土雞蛋那麼貴，真有那麼好嗎？其實，中國營養學會專家顧問委員會，曾經專門進行測定分析，發現土雞蛋和市面上的飼料雞蛋的蛋白質和脂肪等主要營養成分幾乎沒有區別。
其實並沒有什麼直接就能分辨土雞蛋的方法，但是經常吃的人卻是可以通過吃來分辨的，土雞蛋在味道上確實更好更香，無論什麼雞蛋，主要還是新鮮的就是最好的。所以大家不要再盲目追求土雞蛋了，現在無良奸商不少，為了賣個更好的價格，用普通雞蛋冒充土雞蛋是常有的事，這就很容易讓人花了更高的價格買來的卻是市面上一樣的飼料雞蛋了。
最後，你有特意去買過土雞蛋嗎?覺得買到的是否是真的土雞蛋呢？又是怎麼辨別的呢？
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