叮叮噹叮叮噹鈴兒響叮噹，我猜你們是心中不由自主的唱出來的而不是心裡讀出來的，是的聖誕節到了！相信大家對聖誕節已經很熟悉了，不單單是過聖誕節，也是過著積極的生活和態度。聖誕節日子有些朋友們開始把家裡佈置了一番，小彩燈、聖誕樹、禮物盒、禮物襪、貼紙之類的讓房間裡充滿了聖誕節的氣息和氛圍，那麼美食也是必不可少的關鍵，比如蘋果、火雞、糖果或者很多的零食飲料，讓聖誕節更有味道更濃郁。下面介紹一道貼切節日的零食小吃【酸奶西蘭花】，讓這節日更加溫暖。
【酸奶西蘭花】
【食材】適量的西蘭花、一瓶酸奶、適量的胡蘿蔔等。
【烹飪步驟】
1、將西蘭花掰好後用水清洗乾淨。
2、然後鍋內放入清水燒熱，等水燒至沸騰後放入西蘭花進行焯燙。焯燙的時間不易太長，建議焯燙的時間在15秒-20秒左右即可，焯燙時間過長的話會營養西蘭花的口感和營養的流失。焯燙好的西蘭花撈出後用涼水清洗降溫後再瀝乾多餘的水分備用。
3、在掰開西蘭花時根部不要扔掉，根部可以當枝幹的材料，要不浪費。
4、然後用牙籤把焯燙好的西蘭花固定在西蘭花根部擺出聖誕樹的造型，讓造型看起來像樹。
5、把胡蘿蔔用水清洗乾淨後切成細條狀裝飾在西蘭花樹上作為點綴。然後用胡蘿蔔刀切成星星的形狀用牙籤固定在西蘭花樹的頂端。
6、將酸奶倒入盤內裝扮成雪地的樣子讓整道菜更生動，同時酸奶也是這道菜的食材。
7、再把做好的西蘭花樹放在盤子中間這道菜就算完成了，好看的同時也好吃，即健康又美觀的零食就做好了一邊聽著聖誕歌一邊享用美食吧。
結束了一天愉快之餘，來份開胃解膩的酸奶西蘭花吧，營養的西蘭花配上助消化的酸奶簡直是健康的首選。一盤小零食也充斥著聖誕節日的氣息。
【溫馨墨跡】
1、西蘭花的根部做的樹脂，所以得用牙籤來固定西蘭花，在食用時要注意下牙籤，把牙籤拔出後再食用，小孩子在食用是要有家長在旁邊幫忙拔出牙籤，保證孩子的安全和看護。
2、這道零食也可以用土豆泥做樹的根基，用土豆泥攪拌些火腿腸的丁和胡蘿蔔丁放些沙拉和黑椒醬攪拌後做成圓錐的造型，然後在把焯燙好的西蘭花插在土豆泥上這樣可以避免牙籤的問題和顧慮，擺好造型後可以在西蘭花樹上淋些沙拉醬等這樣就成了沙拉西蘭花，這是沙拉西蘭花的做法。
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