不知不覺，冬至將至
好在沒什麼寒冷是一頓火鍋不能驅散的
進入寒冬的羊城，火鍋儼然成了生活的主角，哪家火鍋餐廳最好吃成了食客最犯難的頭等大事兒。今天推薦的這家可以說是新開火鍋店裡的翹楚，無論環境還是味道我認為都值得大家去嘗一嘗。
1<strong> ▎強勢入駐廣州的蒙式火鍋 ▎
<strong>在遍地開花的火鍋中脫穎而出，
<strong>這背後肯定藏著“秘密武器”
<strong>作為資深火鍋粉的我立馬向你們劇透一波：
| No.1：擁有自己的萬畝自營牧場 |
在錫林郭勒牧場獨享上萬畝自營牧場，低密度純草飼的放養模式，只選用6月齡蘇尼特羔羊——這麼豪的事，估計也只有快樂小羊能做得出，而所有的這一切，都只為能提供一口足夠好吃的羊肉！
| No.2：冷鮮手切肉新鮮看得到 |
新鮮是蒙式火鍋的第一標準，在這裡你能吃到純手工現切的冷鮮肉，完全滿足你大口吃肉的慾望！
絕不注水，保證了羊肉的高品質，新鮮羊肉不管哥是怎麼折騰，它都不會掉下來。
| No.3：不蘸料、更有料的特色鍋底
用牛大骨和新鮮老母雞慢火熬製6小時而成的湯底，搭配36種原料，越吃越過癮！在開涮之前，店內的服務員都會幫你攪拌均勻，這樣吃起來味道才更均衡。
快樂小羊家的鍋底，最能去羶增味，凸顯羊肉的鮮香，不蘸料更能吃出羊肉的好味道。只一口，就讓吃過
蒙式火鍋的人回憶起當年最原始的味道。
| No.4: 吃完火鍋完全不
快樂小羊火鍋獨特新風系統和無煙系統，保證了餐廳空氣質量，吃完火鍋身上沒異味。
2<strong> ▎來這裡的人，都是為了它們！ ▎
手工厚切的羊上腦以馬頭琴的造型擺盤呈現，很是吸睛。撥弄兩下“琴絃”，往鍋裡一彈一個準。
這種位於羊脖頸後面的一塊肉十分緊實，而且每一隻羔羊上面只能提取450g，尤為珍貴，想吃一定要趁早哦！如果來的時候看到冰臺上有貨，不要猶豫，快速抱走它！
上腦肉入口油潤嫩滑，肉質細嫩，肥油的部分脆而不膩，口感層次很是豐富。切記所有的現切肉至少要涮足4-6分鐘，而煮得越久，羊肉香味會越濃！
| 美國牛小排 |
進口美國天然牧場安格斯牛肉，胴體品質好、淨肉率高、大理石花紋明顯，肉質質感分明。
| 厚切羔羊前腿條 |
厚切羔羊前腿條，是羊腿上最精華的地方了吧！經過24小時冷鮮工藝的低溫排酸，超級新鮮！
新鮮羊肉就是不管你怎麼折騰，它都不會掉下來。
經過24小時冷鮮工藝的低溫排酸，讓涮好的羊肉口感鮮嫩，久煮不柴，讓肉肉的營養價值得到更好的發揮
| 爆嫩竹籤內裡肉 |
光聽“爆嫩”這名頭，就知道是一款不容小覷的肉。精選羊裡脊每隻羊只有兩條僅重量在230-300g左右，它可是羊身上最嫩的部位喔！
竹籤肉就是要大把涮才過癮，鮮嫩的大肉塊裹著濃郁的湯汁，咬一口真的會爆汁喔！千萬不要錯過。
| 塔拉上的快樂卷 |
除了分量足，顏值也是超級無敵好看呢，肌理清晰的羊肉白裡透紅，在中間還堆砌了一朵小花，超級羞澀！
一股腦全部扔進鍋裡，幾秒便能吃了，一大口咬下去，超級鮮美，重點是羶味輕。
| 羊羊大拼盤 |
這盤羊羊大拼盤不僅造型好看，份量十足，吃起來味道也不一般！
鮮嫩的羊肉剛從鍋裡撈出來的時候帶著飽滿的湯汁，咬一口感覺汁水都在腔中蔓延，越吃越有羊肉的香味。沒有小料還能一樣吃的這麼美味，味道真是絕了！
3<strong> ▎ 還有這些美味不可錯過！ ▎
| 手工蟹籽墨魚滑 |
抹上了蟹籽的蝦滑也是這裡的人氣王；純手工打製的蝦滑用料超級紮實。
店裡的服務員都超級貼心的！當然你也可以選擇自己動手喔！
一口咬下去會有非常爽的緊實感，緊接著是絲絲甜味，嘴裡咀嚼的同時還能嚐到蟹籽的顆粒感，蝦滑也十分新鮮彈牙！
| 蒙式烤羊排 |
店內的烤羊排從醬料到烤制的手法都是來自大草原的味道~根根分明的羊排骨，光看著就超有食慾了！
色澤金黃的羊肋排極其誘人，趁著剛烤好的溫度入嘴，感受牙齒與羊肉的“激烈”撕扯！外酥裡嫩的羊小排越嚼越香，根本停不下來！
吃完肉肉一定要來點菌類和蔬菜，這樣的火鍋才能夠完美！
4<strong> ▎美式工業風的裝修style ▎
簡單明檔的玻璃廚房，可以清楚地看到後廚操作，讓人感到十分放心！
極其看重飲食衛生的快樂小羊，每個師傅用切片機均勻地切割好份一份鮮嫩的肉，在所有食客的監督下完成一系列出品，更重要的是，食客吃得放心！
整個店內的裝修是屬於美式工業風。店內還重金打造了新風系統和無煙系統，保證了餐廳空氣質量，最最重要的是吃完火鍋身上沒有異味哦~
這裡的包間簡單大氣~冬天跟三五好友約著在這裡吃羊肉簡直再好不過了！
<strong>它在這
<strong>快樂小羊
<strong>【地址】
廣州市流花展貿中心1號館3層A002快樂小羊火鍋餐廳
<strong>【人均】
110元左右
<strong>【電話】
020-83525189
<strong>【營業時間】
11：00-14:30
17: 00-22：00
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