河南大媽專門種植瓜中怪胎，掰開看噁心想吐，吃起來竟香掉了牙
隨著時間的流逝，過去很受歡迎的一些食物在很多的地方都被別的東西所代替，因為有了好的代替品，所以一些東西就會隨著人們需求的降低而在市場上銷聲匿跡，最後有些特殊的物種就會因為某些人的堅持或者說是一個特定地區人們的堅持而僅僅存在於一個有限的區域當中，而今天我們要說的就是這樣的一個物種，我們發現這個特殊的食物其實是在河南信陽商城縣鄢崗鎮周寨村，在這裡村民肖世敏老大媽家裡我們看到了這個地方特有的一個美味的食物，它就是一種很特別但很美味的零食吊瓜子。
吊瓜子本身從外觀上看其實是和市面上普通的瓜子差不多大小的，但是因為數量比較少所以市場價格是比較好的，可以賣到三四十元一斤，而我們都知道這些瓜子其實都是從各式各樣的瓜果當中取出來的，而吊瓜子的最初體其實是一種叫吊瓜，也有地方叫做“瓜蔞”的瓜中怪胎，為什麼吊瓜會被小編叫做瓜中怪胎呢，這是因為吊瓜本身是看著是比較順眼的，吊瓜成熟在九十月份，這個時候它是患率黃綠的，顏色看起來還是比較可人的，但是吊瓜最特殊的地方並不是它的顏色，而是存在於其它的地方。
吊瓜本身外表是比較可愛的，但是當我們把瓜子掰開，我們會看到很讓人尷尬的一幕，那就是吊瓜會露出像屎一樣的瓤，看起來有些噁心，也正因為這樣吊瓜也被人稱之為是“屎冬瓜”，雖然名字不是很好聽，看起來外觀也不是很好，但其實這個屎一樣的瓤其實聞起來並沒有什麼臭味，所以將瓜子從吊瓜中取出來也是沒有什麼特殊的味道的，吊瓜子本身就有著瓜的鮮香味，經過大媽簡單的爆炒就能夠將吊瓜子的香味完全的發揮出來。
首先將吊瓜子從吊瓜中取出來，之後用水洗淨，這個時候還不能入鍋爆炒，而是要經過一系列的晾曬，當瓜子曬乾之後再小火把鍋燒熱之後將瓜子倒入鍋裡，隨後加入鹽不斷翻炒，肖大媽說鹽放的還不能少了，因為最終要把瓜子給裹住。在炒的過程中，還要加入一些水，加水的目的是把鹽融化然後再結晶，鹽再次結晶之後會包裹在瓜子上，如果沒有包裹好，就會再次加水翻炒。經過這樣翻炒出來的吊瓜子可以展示出濃濃的香味，將吊瓜子撥開之後能夠看到它飽滿的黑褐色的果仁，吃起來真的要香掉牙了，這也是肖大媽家的孫子女最喜歡的零食，也真的是村天然無任何添加劑的零食。
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