说起佛山，大多数人首先想到的应该是行侠仗义的黄飞鸿。
影视作品中的黄飞鸿
作为国家级历史文化名城的佛山，历史悠久，经济发达，她的城市名片不仅仅是黄飞鸿，还包括代表地道岭南“土”味的“石湾公仔”。
石湾公仔中的黄飞鸿
在广东话里，“公仔”就是玩偶的意思。石湾公仔就是指产于佛山石湾的陶瓷玩偶。
石湾公仔《春夏秋冬》组像
石湾位于佛山市禅城区，具有悠久的制作陶瓷制品的传统。佛山的陶瓷属于“民窑”，即非官方经营，民办的瓷窑。产品基本为了满足民间需求，而非达官贵人、宫廷御用。
植根与此的石湾公仔便具有区别于宫廷御用瓷器的质朴、率真的审美情趣。
传统石湾公仔的题材多以“渔、樵、耕、读”以及“释、儒、道”为主，这也是迎合当时市场需求的结果。
《海阔天空任我行》
《八仙》局部
《孔子》
石湾公仔的一个显著特征是在塑造人物时，以不施釉的陶泥“胎骨”来表现人体的肌肤质感。质朴中更多了一份真实的温情。
石湾公仔的施釉也是别具一格，讲究浑厚斑斓，以达到生动传神的效果。
《达摩》局部
随着时代的发展，石湾公仔在题材、技法上都有了新的突破。但还是保持着植根民间的那一份乡土气。
以石湾公仔为代表的“石湾陶塑技艺”在2007年正式获批列入第一批国家级非物质文化遗产名录。但石湾公仔的市场价值却远远低于景德镇、龙泉等地的陶瓷艺术品。
黄松坚《龙之尊者》，石湾公仔拍卖价最高作品，人民币336万元。
除了知名度较低之外，石湾公仔蕴含的市场化基因带来的“明码标价”也是其中一个重要原因。
不同的其他陶瓷艺术品市场满天飞的“大师亲制”，石湾公仔按照制作者和制作工艺的不同，被区分为“原作”、“限量品”、“精品”、“普通品”四类。
石湾公仔的原作只有一件，从创作到制作完成都有陶艺师全程负责。
原作特征——内胎手捏痕
原作特征——内胎手捏痕
限量品是在原作的基础上，以模具复制出来，最后由陶艺师把关，数量一般数十至过百件不等。基本上每件都有陶艺师落款。
精品是由陶艺师授权，经流水线注浆倒模生产出来，胎体较薄，只有5毫米左右，也称为“注浆品”。
普通品就是指流水线生产的各类仿制品。
制模
注浆成型
上釉
煅烧
按照价值的高低划分不同类型，以不同的价格对应不同的消费人群。这样的“明码标价”少了一些包装炒作的意味，更多了一丝市场化运作的低调与精明。同时也给了普通大众更多的机会来接触和体验这一传统技艺。
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