一年前，我做过一个后悔至今的事。
那天女儿吵着要吃柚子，喝牛奶，我也没想太多，就把桌上的柚子和牛奶给她吃了。不曾想，这个牛奶是昨晚放在桌上，忘记丢掉的。而那个柚子更糟，已经变质了，表面还有点儿滑腻。
大概一天后，女儿整个人就不好了，开始呕吐，精神也很差。我们怀疑他可能是吃坏肚子，给喝了点汤汤水水，没脱水就没事。接下来，她状态越来越差，开始拉稀，哭闹。
第二天早上，她剧吐一次，整个人开始惊厥。靠谱爸爸在文章里说过，发烧惊厥是不用担心的，但女儿没有发烧，惊厥了3分钟，全家都吓懵了，马上送医院。
感染科的大夫一听说无热惊厥，也很担心，接下来就安排住院了。这一次住院打了抗生素，本来想拒绝，最后还是放弃，毕竟在病房里，肺炎和其他的病人都有，谁知道会发生什么。
我同意住院还有一个原因是，孩子几乎喝不进口服补液盐，这几天泪也少，尿也少，轻度脱水是有的，很担心他会不会继续脱水，预防万一，吊针补水也是必要的。
后来还做了一堆检查，MRI，肝功能，血常规，脑电图，一个不漏，也没查出什么问题。经过几个医生探讨，认为是腹泻相关性惊厥，没有什么危害，我们才彻底放心。
总的来说，这是一例食物中毒，可能是牛奶引起的，也可能是柚子引起的，至于是什么菌，什么毒素，很难验证，总之女儿是撑过来了，算是万幸。但吃一堑必须长一智，关于食物中毒的一些心得，给大家分享一下。
什么是食物中毒
食物中毒，说白了就是吃了受污染，或者有毒的食物。有毒的食物，一般都能避免，比如说1岁前不吃蜂蜜，不吃生食，问题都不大。但是受污染的食物就很难避免了，特别去外面吃饭，谁知道给的东西有没有被污染呢？
我们在网上搜索一下食物中毒，基本每个月都好几起。一次都有几十人，大多都是在外面吃了什么不干净的东西，集体呕吐，腹泻进医院。
但靠谱爸爸要强调一下，并非在家里吃就不会食物中毒了，比如说冰箱里放了几天的菜，煮熟没有及时吃的菜，都会引起食物中毒。
为什么呢？因为细菌无处不在的，菜经过高温煮熟以后，细菌是都杀死了，可是空气中依旧存在细菌，细菌落在热菜上，在菜放凉的过程中，不断增殖。
有人说：「那我再热一下不就好了？」大错特错。
再热一次固然可以杀死细菌，但是细菌在生长过程中，不但拼命生孩子，还拼命排放毒素。细菌的毒素累积到一定程度，毒性堪比砒霜，不但让你上吐下泻，致死都有可能。
能让你食物中毒的细菌非常多，一一举例不现实，就说个最出名的沙门氏菌。沙门氏菌最常见的是生长在鸡蛋制品和鸡肉制品，尤其在夏天，吃了没煮熟的鸡蛋，或者鸡肉，不久就可能出现呕吐，便血，发烧各种反应。
虽然一般情况下不需要抗生素治疗，但如果这种细菌数量过多，感染血液，吊瓶吃药也是少不了的。
如果食物中毒了怎么办？
假设你是在外面吃东西中标的，估计和你一样的倒霉蛋会很多，大家一起去医院接受治疗，该吃药吃药。
而如果是在家里吃坏肚子，食物中毒了。你也不一定要马上去医院。
一开始，可以限制进食，让患者该吐吐，该拉拉，折腾一阵子，估计整个人都软了。这时候最可怕的是脱水，有些人不知道什么叫脱水，我贴一张美国儿科学会的说明给大家看一下。
脱水怎么办？当然是补液，补液不一定要和纯水，电解质饮料是最好的。靠谱爸爸说了无数次，家中常备口服补液盐iii就是这个道理，如果国内口服补液盐iii不好买，海淘一些电解质饮料也可以，口感甚至更好。淘宝就能买到。
喝这种饮料，不要一口气喝一大杯，这样可能会吐。小口小口的吸，不要勉强自己喝喝多，想到就喝一点，保证不脱水就可以。脱水造成电解质紊乱，就可能像我女儿那样惊厥，也不要太害怕，送医院就好。
等补液做好了，就要开始吃一点东西了。这时候建议从非脂肪类食物开始，比如面包吐司，稀饭等等，油腻的东西，肉类，先别吃。
然后充分休息，这一段时间禁止喝咖啡，碳酸饮料，酒，或者油腻辛辣的食物，这些都会让你更糟。
如何预防食物中毒？
强调一个大家总是做错的事，很多人怕冰箱耗电大，食物都放凉了才放进冰箱。这不是作死吗。。。
食物放凉的过程中，就是增殖细菌啊，冰箱虽然可以限制细菌增殖，但只是限制啊，限制就是长的慢一点，但不是不长啊！
正确的做法是，第一时间套上保鲜膜，然后不管冷的热的，都放进冰箱。别看不起现在的冰箱，效果都很好，根本不需要你放凉保养。人比冰箱重要，吃不完的东西，直接放冰箱，别等冷了再放。
再有就是勤洗手，老生常谈了，我都不想说了。苍蝇馆子别去，吃点干净的不会多花多少钱，甚至苍蝇馆子还经常宰客呢，尤其带着孩子去餐馆，选干净的。
最后一点是，坏掉的东西马上扔了，别舍不得，别放桌上。像我那样，东西忘了丢，第二天可能就让孩子给吃了。尤其孩子会跑会爬了，见什么吃什么，变质的水果食物，随便丢，搞不好就医院见了。
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