湖南的美食很多都是以辣為主，有句話叫無辣不歡，那邊地區的人很喜歡吃辣，對吃辣是很執著的一件事，幾乎天天都吃辣，那地地道道的湖南人都覺得很辣了。今天小編要說的是虎皮尖椒，湖南人都喜歡吃的東西，其實不僅是湖南人，還有江西也是很愛這道菜。這道菜的做法很容易學，湖南人最愛吃的一種辣，這種辣不花到3塊錢，一天不吃饞到流口水。
要說吃辣也是有好處的，像在感冒時候吃點可以發汗，這樣就會很快好，像在南方很溼熱，吃點辣可以排除身體溼氣，炎熱的天氣來點辣增強食慾，效果很不錯。 那製作虎皮尖椒的地方有很多種，有人還放點豆豉進去好提味更好吃，有的人還往裡面放點肉末和蒜末來提提味，每個人吃法不一樣，同樣的美食有各種做法。
【虎皮尖椒】
【準備食材】：尖椒，鹽，食用油，蒜。
操作步驟：首先我們將辣椒在放進鍋內的時候，要用刀拍打一下，這樣做事為了在翻炒時候好入味，並且還保持辣椒完好無缺，起鍋，鍋內倒上油，等到熱了以後，把備好的辣椒放進去翻炒，知道辣椒炒到起虎皮為止。
等到辣椒起虎皮時，我們就可以放調料進去，撒點鹽，然後在倒進蒜末翻炒爆香，不一會就可以盛出放盤裡了，是不是特別簡單呢，每個人在家都能做。能吃到小夥伴可以嘗試做一道，絕對下飯，增加食慾。
這裡選的是白皮椒，眼看是不辣，可是當你吃到嘴裡的時候，你能辣到哭。就連家裡的大魚大肉，都比不了，只要上桌都會見底，雖然它辣，可是特別好吃，下飯，愛吃辣的小夥伴有口福了，回家趕緊讓家人做起來吧。
現在是秋季，辣椒要比夏天的辣椒還要辣，就算辣到流口水，你也會在吃點，越吃越想吃，吃到停不下來，等你吃完嘴裡跟火似的，吃完下次還會在吃。
湖南本身就能吃辣，像我們不是能吃辣的，看著都想吃一口，像湖南每頓飯都是有辣椒，不管有多辣心，就是愛吃，沒有辣簡直就吃不下飯。
不知道在座的有沒有湖南人，分享的不好還請見涼，如果你們有更好的建議可以提在下方，謝謝大家閱讀，小編會繼續分享美食給你們，今天就到這裡，喜歡的小夥伴就點擊收藏。文/百家號【曉曉帶你看美食】原創，轉載請註明：曉曉帶你看美食，歡迎訂閱！
閱讀更多 吃貨時代的風格 的文章
