日本营养管理学家菊池真由子在她的新书《怎么吃才能越活越年轻》中提到了两种简单的减龄食物，下面介绍给大家。
人到中年如果不注意保持，往往会变得大腹便便，那么什么才是原因呢？一般来说，伴随着年龄的增加，基础代谢量的下降以及成长荷尔蒙分泌的减少被视为主要原因。
书中介绍的第一种食物是蘑菇。可食用菌类的蘑菇，一包100g里面只含有约20千卡，是一种不需要在意卡洛里的减肥食物。而且蘑菇富含食物纤维，有助于大肠的蠕动以及改善肠内环境，从而缓解便秘等症状。蘑菇增加场内有益细菌的生长，通过提高代谢而达到减肥，减脂的效果。蘑菇中特有的成分蘑菇壳聚糖也被证明有吸收脂肪并促进脂肪排出的功能。
而同属于可食用菌类的杏鲍菇，舞茸则富含维生素B群。身体里充足的维生素B会促进碳水化合物与脂肪的代谢，将多余的脂肪排出体外。而维生素B不足的人往往偏胖，容易累，也比同龄人老化得快。
书中还推荐蘑菇的吃法最好是放在日本大酱汤（味噌汁）里，因为日本酱汤中含有曲菌，不同种类的菌类同时食用效果更佳。吃饭时先喝一碗由小口蘑，香菇等调制的日本酱汤，既可以达到饱腹感减少碳水化合物的摄取，还能使大量食物纤维进入肠道改善肠内环境。因为经口摄入的菌类在肠内的生存时间大约为3天，所以推荐至少每3天吃一次可食用菌类。
第二种推荐的食物是海藻。海藻类富含藻褐素有助于燃烧体内脂肪。不管男女，过了40岁后基础代谢下降，小腹部容易堆积脂肪。无论吃什么，不能及时代谢掉的部分都会变成脂肪储存下来。所以强烈推荐40岁以上的人多吃海藻类食物，喝海带汤。
海带是海藻类里的王者，它低卡洛里吃多少都不发胖，而且富含水溶性食物纤维，营养极易被人体吸收，所以血糖值与血压值的上升缓慢，可以预防糖尿病与高血压。同时还能抑制胆固醇的吸收，防止动脉硬化。
至于为什么推荐喝海带汤，蘑菇汤，是因为汤汁有利于大量摄入，同时水分会制造饱腹感。这样就会减少同比碳水化合物的摄取，而且进入到胃里的水分会抑制增进食欲的荷尔蒙，减少过度进食的欲望。
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