潮人说
在小春熙老火锅品老成都味~
春熙路的名字是取自道德经
“众人熙熙，如享太牢，如登春台”
形容繁荣昌盛的景象
好东西，时间便是TA最好的证明
小春熙自春熙路1936年初建
便开启了TA的火锅文化传播之旅
八十多年的火锅“老”店
可谓是成都老火锅的真实写照
还被《舌尖上的中国》组委会
评选为接待示范店！
小春熙
走进小春熙时间仿佛定格在了1936年
民国时期的壁画、竹编灯笼、装饰
每处都体现了那时的韵味风情
火锅最重要的就是锅底
小春熙坚持1:1还原正宗川味火锅
掌勺都是有数十年炒料经验的老师傅
将四川火锅的独特发挥到美味巅峰
滚滚牛油，一锅辣汤
这口传承1936年的老成都味道
沉淀了80多年
锅一端上来
就忍不住”滋溜滋溜“直咽口水
待锅煮沸，浓香醇厚的牛油味四散开来
香而不闷，辣而不燥
而且小春熙的锅底都是一次性的
保证不回收使用老油
麻辣鲜香的牛油锅底，味道醇厚
越煮越入味，越吃越香
牛舌是牛身上的精华
薄薄切片，依附在碗里
师傅的摆盘像一朵朵盛开的桃花
HOT
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小火慢烫，易保住牛舌本身的味道
浓郁的红油随着牛舌进入内部
让牛舌在油碟中打个滚
每一寸肉质都蘸上油碟的香味
一口下去嫩滑感在口中跳跃
独特的造型是吸引潮妹儿的第一步
精致的吊篮上挂着一缕缕牛肉
色泽红润还仙气缭绕
注定了这是一篮“与众不同”的牛肉
HOT
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牛肉都是事先码过料的
在牛油锅里涮煮一番后更是根根入味
Q弹有嚼劲还不失嫩感
一根接一根完全停不下嘴！
超爱乌鱼光嫩细滑的肉质
薄如蝉翼，晶莹剔透
刺少肉细，没有丝毫的腥味
HOT
FOT
乌鱼稍微涮上几秒就好了
鲜辣的火锅味带着细腻的鱼肉
完全不用嚼，鱼肉的鲜美就在口中化开
虾滑是用鲜虾纯手工捶打而成
每一寸都能清晰的看见虾滑的颗粒
很少见的原味+辣味融合
HOT
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煮十多秒就能浮上来
听老板说，这个虾滑有点辣哟~
果不其然
咬开后虾滑的鲜味在口中迸发
肉质中带着火锅的香辣味
辣味虾滑更是刺激着味蕾
每天新鲜进货的鹅肠，色泽鲜明
只是鹅肠有点调皮
滑溜溜的总不容易夹住
但在滚烫的锅里烫上几秒后
便会卷曲在你的筷子上
眼里全是满足
HOT
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微微卷曲的鹅肠
此时已经挂上了一层红油
每一寸都浸入了香辣诱人的美味
瞬间就被勾起了食欲！
在小春熙老火锅
你可以，大口吃火锅
丝毫不用感到约束
去体验地道的「老成都文化」
可乐为大家双手送上福利
福利一
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*本店所有活动不可同享，详情致电商家
小春熙老火锅
地址： 春熙路北段40号锦华馆3楼
（距离地铁2/3号线春熙路站D口510米）
电话：18782211033
位置不好找
跟着潮妹儿的步伐一起走进小春熙老
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