如果說一個城市會蹉跎你的夢想，那家這個地方，就是個你奔波疲憊後也能讓你全身每一個細胞放鬆下來的處所。
冬日念家，本來就能把日常生活的細節無限放大：一碗碗熱乎的家常小食、一家相聚時的嘮嘮叨叨，很多很多的小事，都會讓你瞬間元氣滿滿。
兒時麵食的回憶，最有家的味道。揉搓擀拍，麵糰在父母輩的手中稍作變幻，輕鬆就成了各種美食！包子、麵條、餃子……談到麵食，與藉此話題帶來的思鄉情結，能讓彼此聊上好一陣。其中最能讓引起話題共鳴的，莫過於圍坐在一起吃餃子了。
一口餃子，一勺湯汁，再一起嘮嘮嗑，嗯~是家的味道。
配料：
麵粉330g/水160ml/ 豬肉餡*300g/
細鹽*1勺/雞蛋*1個/白菜*1株
香菇/蔥花/蒜蓉
（一斤麵糰的比例，若有需要可以按比例增減）
做法
和麵：
1、把稱量好的麵粉、清水，依次倒入小熊和麵機中，再倒入雞蛋（加一個雞蛋，能讓麵糰不易風乾、更有勁道）
2、按下和麵鍵，大約15分鐘後，如果發現麵粉過幹或者過於粘稠，可以打開頂部的錐形蓋調整面粉與水的比例
Tips：其實做過麵食的都知道，最繁瑣的部分是和麵和醒面。和麵的時候，一般女生手勁小，很難和出柔軟的麵皮。醒面的時候，尤其是碰到冬日這個時節溫度驟降，沒有一個恆定的醒面溫度，極有可能醒面失敗。
但這臺小熊和麵機能幫你一次性完成智能和麵+恆溫醒面兩道工序，真的是省時省力呀，也完全不用擔心冬天醒面難的問題啦！這就是我不費力氣、和出勁道好麵糰的小秘訣啦~
3、開始調料，先把蔥、蒜切末。
4、白菜、香菇切丁。
5、肉末打碎、用刀背拍平後繼續打碎，反覆幾次，出肉口感會接近肉滑。
6、分次加入肉末、白菜丁、蘑菇丁，加入佐料、適量的鹽，上完作料後，醃製45分鐘。
7、30分鐘後出面，上擀麵杖，沿邊圓著均勻擀皮。
8、加入肉餡，蘸水包邊捏褶、封口，餃子不容易散
9、下鍋，防止餃子不熟的情況，在每一次水沸後重新添水，往返2次
吃貨心得
先來說說好看又好吃的白菜肉餃子吧~
這次的麵皮很有勁道，一口咬下去幸福感滿滿，完全不像平時冬天手工醒面那樣，有些許的乾硬狀態。而麵皮這麼柔軟又有嚼勁，功臣當然是新晉小能手小熊和麵機HMJ-A50B1——
智能和麵：解放你的雙手
和麵真的容易成為擋在女生面食廚藝進階路上的一道坎，手工揉麵費力手痠，趕上冬日溫度驟降的日子，更是煎熬。
有了這臺小熊和麵機HMJ-A50B1後，只要調好麵粉和水的比例，15分鐘快速揉出面團，解放和麵的雙手，釋放更多時間幹其他事情。
小熊和麵機通過上部的十字錐形蓋擠壓麵糰頂部、多維立體刀頭翻轉揉按麵糰，搭配200瓦大動力不斷揉壓，模擬出手工和麵的過程。由於和麵力量均勻，和出來的麵糰往往更勁道！
（按“+”鍵，增加和麵時間，是進階小廚神們根據歐包、烘焙等麵糰需求，自由調控的必備技能！）
對小熊和麵機來說，麵糰從來都只有“三光”：麵糰表面光滑不粘手的面光、手上不沾面手光、盆裡不沾面的面光。
恆溫醒面：讓我們膨脹吧！
“醒醒，別睡了”
醒面真的是一件太過玄學的事——不知道什麼時刻算醒面完成，也不清楚什麼溫度醒面才能“醒”得過來，這實在是困擾了姑娘們很久的問題。
小熊和麵機HMJ-A50B1則會提供一個35℃~40℃的恆溫空間，讓麵糰安心成為“溫室裡的花朵”。
當然，也可以同時設置和麵、醒面兩大程序，醒面結束後會有蜂鳴提示，中間可以自由調整時間，然後去忙別的事，省心省力！
操作便捷容量大：統統一次到位！
親和又簡約美觀的設計，很討人喜愛，搭上簡潔易懂的功能面板設計，家中的長輩也能輕鬆上手。
這款小熊和麵機5升大容量，不需要分次和麵，一次最多能和5斤麵糰，相當於一家三口一整天的食量。
低噪音運轉：就是可靠~
底部吸盤是加分項！這個設計直接會讓整機的搖晃、震動噪音非常小。
小熊HMJ-A50B1和麵機確實是省時又省力：1.智能和麵+.恆溫醒面一次完成，讓你解放雙手，也能和出好的麵糰。2.容量大，不用分次和麵、一次最多能和5斤麵糰，真的很省事！
之前快到春節的時候，我們的父母為了做餃子，總要在廚房裡忙上很久，結果到了第二天就吃完了不說，還得重新忙活一晚。現在，通過小熊和麵機HMJ-A50B1我們能輕鬆幫父母解放雙手，並且在它的幫助下，我們已經開始提前囤冬天的抗寒食糧了——這個冬天有它，我們可以有更多的時間和父母相聚閒聊，圍坐在一起念家嘮家常！
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